青花壺
明青花壺 五彩繽紛的陶瓷藝術中，赤、橙、黃、綠融會互通，各領風騷；而青花瓷器以其清新高潔、雅致雋永獨步一方，歷數百年而不衰，既古老而常新。
青花是最著名的釉下彩品種，用鈷料作著色劑，在坯體上直接描繪後再罩上透明釉，經高溫一次性燒成。鈷料發色湛藍，燒成後清爽醒目，但產地不同往往使效果不一。
鈷藍的套用始於公元前15、14世紀的古埃及，當時用在香料瓶上作裝飾。未久，伊拉克等中東地區將鈷藍施於陶器釉。在中國，長沙戰國墓出土有以鈷著色的藍色琉璃珠，經研究，認為與中東地區所用為同一成分，系進口青料，說明在戰國時鈷藍已從西亞傳入我國。唐三彩中的藍釉和唐青花是鈷藍用於中國陶瓷釉彩的最早例子，但當時國內鈷土礦尚未發現，鈷藍原料靠進口，來之不易，故沒有大量套用。宋代青花瓷器上的鈷藍成分經分析認為是國產（屬於高錳型），但國產鈷土礦還處於開發的起始階段，所以宋青花為數也很少。
元代景德鎮青花瓷的燒造進入成熟期，代表著青花時代的真正到來，所用鈷料進口、國產均有。
明、清兩代青花的生產基地還是景德鎮，所用鈷料有進口的蘇麻離青（如永樂、宣德時期），青色濃艷；也有用國產的陂塘青（如成化時期），色較清淡；嘉靖時用雲南運來的回青和石子青的混合料，效果較好，藍中微泛紅紫，色澤鮮亮。
青花是明、清時期彩瓷製作的主流，景德鎮因其地位特殊、產品冠絕全國而被其他小窯模仿。景德鎮窯本身在不同時期也有特點，並非一成不變。如嘉靖一朝，景德鎮官窯產瓷約達六十多萬件，民窯更是難以統計。其時官窯器胎體較厚、細白，釉層厚而釉面光亮，器型有日用器皿碗、盤、壺、碟、罐。另流行方形、棱形器，如方碟、方罐、瓜棱形瓶等。
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