簡介
隆福寺廟會隆福寺廟會繁榮的光景。而真正的繁榮是在清末時期，即光緒二十七年（1901年），隆福寺廟宇毀於火。燒毀天王殿後，迄未重修。廟中喇嘛將地皮按塊租給攤商，收取地皮費，名為香錢。那時，廟會已改為逢每月一、二、九、十日開市。這個處在內城中心區，居民密集，最大的隆福寺廟會與西城護國寺廟會東西對應，被稱為東廟與西廟，形成城區兩大雜品市場。經營品種上至綢緞布匹，下至花鳥魚蟲，無所不有，當然小吃品種更是遍布廟會各個角落。但多數小吃攤商，還是集中在廟會西側，這裡有殘存西配殿，一些賣茶湯、油炒麵、豆汁、杏仁茶等流食的小座商在此還設有座位，桌上鋪有潔白桌布，門臉上懸掛白布簾，這在當時的廟會上，衛生條件算是一流的了。可別小看這些小座商、攤商、推車和擔擔者，其中不乏精工細緻，饒有風味品種。如扒糕、灌腸、炸丸子、羊霜腸、爆羊肚、驢打滾、吊爐燒餅、餛飩等等，以現在技術水平衡量，亦稱上乘。不少老北京市民特意到廟會吃上一盤、豌豆黃、灌腸，以飽口福。
結構
廟會隆福寺小吃進山門後，中軸線上依次為：鍾、鼓二樓、天王殿（韋陀殿），光緒二十七年（1901年）番僧不慎，毀於大火。
第二層殿建立在有三層漢白玉的欄桿圍成的高台上，人們稱之為“欄桿殿”。內供奉釋迦牟尼等三世佛。
第三層殿為萬善殿，供奉三大士——觀音、文殊、普賢三尊菩薩。左側為藏經殿，據說當年藏有一百零八部藏經，比雍和宮藏經還多。
第四層殿是毗盧殿，供奉毗盧佛一尊，座上的每一蓮瓣均刻一佛，謂之“萬佛繞毗盧”。
第五層殿是金剛殿，供奉金剛護法佛銅像。
第六層殿是大法殿，即後樓。
特色
手繪版隆福寺廟會清代，舊曆每月逢一、二、九、十開廟（1930年起改用陽曆）每月開廟十二天或十三天。每逢廟期，人流如海，士女雲集。上至在附近王府居住的貴族、東交民巷使館區的外國人，下至貧苦市民和近郊農民都不約而同地到此趕廟。人們可以買到各式各樣的土特產品，吃到各種北京地方風味小吃，還可以觀看北京的民間戲曲。據清代《北京竹枝詞》說，全盛時期“一日能消百萬錢”。
市場貨位排列是一進山門賣簸箕、笸籮、竹柳什物、炊事用具等山貨。前殿內大部是賣古玩、珠寶的攤商。凡珍珠、瑪瑙、翡翠、珊瑚、寶石、陶瓷、古銅、雕漆、琺□等一應俱全。二院以後則是賣日用百貨、衣服鞋帽（包括估衣）、首飾、布匹、兒童玩具。其中著名的有：王麻子的刀剪；金象張的梳頭篦子；鋼刀劉的茶果刀；三合局的假髮結。後院（塔院）則是小吃攤子和小戲棚子，中間夾雜有相面、算卦，賣野藥的攤子。
小吃攤上賣的均是北京地方所特有的灌腸、扒糕、涼粉、茶湯、油茶之類。其中最著名的是本廟喇嘛郗德拉的豆汁，據說他的豆汁漂得淨、發得好，所配賣的焦圈油果和芝麻醬燒餅也超過其它攤販。廟夾道有鳥市。賣鴿子、鵪鶉、各種鳥禽、金魚、蟈蟈、蟋蟀……種類繁多，應有盡有。清人楊靜亭在《都門雜□》中說“細自鷦鷯大至鶴，買來除卻鳳凰無。”廟的四周，尤其是前後門臨時攤販和流動商販趕檔子的甚多，主要是賣吃食和兒童玩具。如：小棗的豌豆黃、“驢打滾兒”（豆面糕）、紙制小花籃、泥頭紙身能自由伸縮的小長蟲，春節期間與節年臨時廟會相同，也有風車、大糖葫蘆、空竹、撲撲登兒等。
史載
隆福寺廟會的小吃據《大清一統志》載：“隆福寺，逢每月之九、十有廟市，百貨駢闐，古玩字畫，風味小吃，花鳥魚蟲——，為諸市之冠。”
清嘉慶寫於二十二年的《草珠一串》載：“東西兩廟貨真全。一日能銷百萬錢，多少貴人閒至此，衣香猶帶御爐煙”。說明當時隆福寺廟會繁榮的光景。
而真正的繁榮是在清末時期，即光緒二十七年（1901年），隆福寺廟宇毀於火。燒毀天王殿後，迄未重修。廟中喇嘛將地皮按塊租給攤商，收取地皮費，名為香錢。那時，廟會已改為逢每月一、二、九、十日開市。這個處在內城中心區，居民密集，最大的隆福寺廟會與西城護國寺廟會東西對應，被稱為東廟與西廟，形成城區兩大雜品市場。經營品種上至綢緞布匹，下至花鳥魚蟲，無所不有，當然小吃品種更是遍布廟會各個角落。但多數小吃攤商，還是集中在廟會西側，這裡有殘存西配殿，一些賣茶湯、油炒麵、豆汁、杏仁茶等流食的小座商在此還設有座位，桌上鋪有潔白桌布，門臉上懸掛白布簾，這在當時的廟會上，衛生條件算是一流的了。可別小看這些小座商、攤商、推車和擔擔者，其中不乏精工細緻，饒有風味品種。如扒糕、灌腸、炸丸子、羊霜腸、爆羊肚、驢打滾、吊爐燒餅、餛飩等等，以現在技術水平衡量，亦稱上乘。不少老北京市民特意到廟會吃上一盤、豌豆黃、灌腸，以飽口福。
