百科名片
簸箕簸箕，一種是器具名稱，另一種是指紋類型。作為器具，是用藤條、去皮的柳條、竹篾、作物秸稈等編成的半籮形器皿，早統稱為篾箕，其功能主要是用來揚米去糠，其次是淘洗米菜，再次才是收集垃圾，而這種收集垃圾的簸箕，一般都是小號的簸箕，也就是撮子，隨著科技的進步，原材料基本都改用金屬、塑膠。作為指紋類型，是指簸箕形的指紋，中間成封閉圓形的謂之“籮”,如果開口延伸出去謂之“簸”。
相關文獻
山西長治地方農用---簸箕北魏 賈思勰 《齊民要術·種槐柳楸梓梧柞》：“至秋，任為簸箕。” 唐
鍾輅 《前定錄·劉逸》：“我讀《金剛經》四十三年，今方得力，就說初坐時，見巨手如簸箕，翕然遮背。” 金 董解元 《西廂記諸宮調》卷二：“彎一枝竅鐙黃華弩，擔柄簸箕來大開山板斧：是把橋將士 孫飛虎 。” 柳青 《創業史》第一部第十四章：“這個高大的中年莊稼人，不僅幫助寡婦老婆兒，把大黃牛套在磨子上，而且幫助她把淘好的糧食和所有的磨具－－笸籮、簸箕……統統搬到磨棚里來。”
簡要介紹
正寧縣手工簸箕是正寧縣一個名聞遐邇的地方特優產品，
這個盛產手工簸箕的地方就是周家鄉核桃峪村。其編織簸箕的手藝是楊姓祖上在公元1489年由山西曲沃縣侯馬鄉移民時帶來的，距今已有500餘年的歷史了。核桃峪簸箕之所以著名，正因為它有其獨到之處。
編制技藝
簸箕核桃峪簸箕全是手工編織而成，它既可以以一家為單位獨立進行編
織，也可以實行分工，聯戶經營，從而形成了一種規模化的生產方式。男女老幼、父子、夫妻、弟兄、妯娌皆可參與製作，共同切磋技藝，互取短長，無意識中形成了一種傳幫帶授徒方式。全村有85%的人能編簸箕，手藝嫻熟者每天可以編2張，手藝拙劣者兩天可編3張。手藝好的編織的簸箕周正好看，暢銷；手藝差的編織的簸箕不順眼，價格低。這就是本地人常說的憑手藝吃飯，憑力氣幹活。在編簸箕行里可稱為能工巧匠的約占20%，核桃峪的簸箕手藝不搞封閉自守，而是敞開胸懷，進行開放式的交流，同時也吸收了四川竹編、南方草編的技藝，使簸箕的編織手藝日臻完美，並傳到了四鄰八鄉。
竹簸箕核桃峪編織簸箕用料極其考究，做工十分精細。做簸箕用的主要原
料是柳條，來源於子午嶺山麓的轉角、馬蘭、龍嘴子和東店頭一帶及陝西省的麟遊山區，後來也有人到合水縣的太白、大山門和陝西富縣一帶找尋。還有少數人栽植柳條，自割自用。但大多數人都是採用天然野條。簸箕條有芽條、秋條、蒸條之分。三月割的條子，也就是春季草木發芽時割的條子，皮利容易剝，叫作芽條；六七月割的利皮條子叫秋條；凡皮不利，需要蒸後方可剝下的條子，叫蒸條，這種條子是簸箕條中的上等品，用其製做的簸簸柔韌性強，經久耐用，色澤清白，受人喜歡。在蒸條時火候、濕度都尤為重要，隨時要掌握，不可掉以輕心，蒸得太老了，色澤不白亮，蒸得太嫩了皮不利。作簸箕時除了條子而外，還需要麻繩和簸箕舌頭。麻繩的粗細要適度，一律要用上品麻捻繩，否則會影響簸箕的使用壽命。大簸箕的舌頭長1米左右，寬4至5厘米左右，厚4至5毫米，小簸箕的舌頭大小根據需要和材料而定，沒有定規。
主要種類
簸箕核桃峪的簸箕種類繁多，用途廣泛。它的優點是窩深、掌平，
不撒糧食和簸物。掌平利於播出雜物，不留殘渣，好使換。在農家，簸箕是家庭生活的必備之物，一張簸箕用得愛惜點可以用人老幾輩子，最少也可用十幾年。
簸箕的品種有大簸箕、小簸箕，還有淨物簸箕。淨物簸箕是介乎大小簸箕之間的一種小型簸箕，沒有撐角，主要是裝物時用。隨著生活用途的多樣化，編織者也生產出一種變型的簸箕。這種簸箕三面立起，一面敞開，況且有舌頭，用以“吐廢物”，而這種變型的簸箕叫笸籃，有似我們日常套用的洋瓷臉盆。從容量上看，有大笸籃、小笸籃，從形體上看，有正方形笸籃、圓笸籃、長方型笸籃；從用途上分有盛饃笸籃、針線笸籃、旱菸笸籃等。笸籃的做工較之簸箕簡單點，但工藝更講究，還加了一道塗染、勾畫的工序。鳥魚花草等繪於其上，了了數筆，形象逼真，栩栩如生，故而笸籃不僅是家庭生活的日用品，而且還是一個民間藝術產品，在開發其使用價值的同時，也賦予其藝術生命力。
簸箕從廣義的角度來看，簸箕和笸籃除了播揚雜物、盛裝糧食、美化生活而外，還可用作農家曬棗、曬核桃、曬花椒、養蠶等。這就是說除了液體不能盛而外，再盛其他都隨方就方，隨圓就圓。用來盛曬物品易乾又不粘髒物，所以人們即便生活在科學技術迅速發展的時代，簸箕和笸籃與人們關係不但沒有疏遠，而且顯得更加密切，什麼吹風機、揚場機、風扇遠遠不能代替它。這是因為“物用使其然”。
大簸箕又稱斗槍（音譯），圓狀，周邊凸起，用竹篾編制而成，將斗槍平放在地或者放在幾個木凳上，可以在裡面曬穀物、豆子等。
風味小吃
簸箕板
與粵贛兩省接壤的閩西武平縣，縣城較小，有20萬多人。那日午前到武平，為尋“小吃”，在寧靜古老的小街上轉了一圈，發現這個城裡，賣簸箕（音板，是福建人自創的怪字）的小吃店竟有100多家。如按人口計算，每300多武平城關人就擁有一家賣簸箕的小吃店。
在閩西，我到連城縣，連城人把簸箕叫“捆”，說是連城的名小吃；到上杭縣，上杭人把簸箕叫“捲筒米”，也說是上杭的名小吃。但當我說要去武平吃簸箕，兩地的朋友們便都不言語了，足見武平的簸箕又是多么地受推崇。
簸箕在廣東叫腸粉，在閩南一帶叫米果條，都是用大米磨漿入蒸籠出的半透明的米粉片，只是吃法有所不同而已。武平人所以叫它簸箕，我想大概是蒸出的米粉片都攤在簸箕上的緣故。
同許多地方一樣，武平的簸箕只開早市做早點供應，過了上午10點便收市了。正因為武平有那么多家賣簸箕的小店，營業時間又集中限時，於是，在清晨，人們便成群結隊地趕去圍住那熱氣騰騰的小店，或堂吃、或買回家去當早點。於是，便以小店為中心，組成了一道武平特有的晨景，這大概是寧靜的小城最為熱鬧的一刻，別具一種古樸的風情。
武平的朋友告訴我，城關的簸箕以菜市場裡的一家做的最好，早晨便帶我去見識一回。那店主姓林，是夫妻檔，做簸箕的米漿，還有用綠豆芽、韭菜、紅蘿蔔絲、肉絲、香菇絲做的餡，都是凌晨準備好的。清早開市，便見那店主夫妻，一個取一勺米漿倒進鋁板製成的籠屜里，一兩分鐘便蒸熟取出，切成五寸見方的小塊，另一個便撒上菜餡捲成比拇指略粗的筒狀裝盤，再澆一點蔥油，灑一點蔥花上桌。那簸箕似羊脂一般地白，幾粒蔥花又似翡翠一般地綠，煞是好看。再看他們夫妻忙得滿頭大汗，食客吃得有滋有味，這種民間情調和祥和氛圍，更令我不由食慾大振，也加入到食客行列，要了一盤來嘗。武平的簸箕果然名不虛傳，吃在嘴裡又嫩又滑，既韌且香。一盤不夠，就再來一盤。我問價錢，一盤十條，每份一元，凡是吃客，還免費提供一杯噴香的熱茶或一碗濃濃的豬骨湯，真夠便宜。吃著這樣的美味，倒讓我吃出一個美好的感覺，一個山鄉的淳樸民風。
簸箕炊
簸箕炊“簸箕炊”是慶祝早稻豐收時做的一種小吃，當地人管叫“吃新”。以大米、生
粉、清水、熟芝麻、花生油、醬油、辣椒醬、蒜頭為原料。製法：將大米洗淨，用清水浸3小時，撈起，投入石磨中邊加清水邊磨成米漿，加入適量生粉與之拌勻，過細眼蘿斗，成為米粉漿；待蒸鍋水開上氣後，將米粉漿分次灌入托盤或小簸箕蒸熟即成。食法：夏秋季節，將簸箕炊切成小方塊，撒上小芝麻或配蒜頭、醬油、花生油；冬春季節，將簸箕炊切成小方塊炒熱加辣椒醬。特點：潔白、軟滑、爽口、鹹香。功用：補中益氣，止煩止渴。這種風味小吃，尤以安鋪、橫山一帶的制工精，味道好。
由於以前是放在竹簸箕上蒸熟來吃的，因此叫“簸箕炊”,現在的“簸箕炊”基本是用金屬來蒸了。
現在可以吃到“簸箕炊”的地方有：化州 茂名地區 湛江地區 廣西客家小吃等。
民歌民謠
簸箕紋與斗紋建鄴區流傳的“數手籮”：“一籮巧，二籮好，三籮四籮背稻草，
五籮窮，六籮富，七籮八籮開當鋪，九籮是秀才，十籮中狀元”還有的說“秦淮區流傳的“數籮歌”：“一籮巧，二籮拙，三籮四籮會插舌，五籮六籮騎花馬，七籮八籮中狀元，九籮缺一十籮全，全籮上天會神仙”。
柳編藝人
孔成德
簸箕孔成德(1891～1969)柳編藝人。自幼受家庭薰陶，對柳編產生了
興趣，後在實踐中不斷探索研究，總結前人經驗，形成了一套獨特的柳編製作方法。編制的簸箕、簸籮、柳箱等產品不僅花色多、品種全，且質優耐用，美觀大方，曾有“簸籮不漏水、簸箕盛半斗”之稱。編制速度極快，一天能編制圓、方簸籮各1個，簸箕3個，被稱為“簸箕王”。
閻吉明
閻吉明1950年3月生，中共黨員，中專文化。自1980年任村黨支部書記至今。多年來，將富民強村作為首要任務，科學制定全村發展規劃，帶頭實行農業產業結構調整。1995年，在全鎮第一個號召試種大棚西瓜，學習鑽研西瓜大棚技術，及時確立了全村的主導產業--大棚西瓜生產，僅此一項，全村年人均增收2000元，推動了太平鎮大棚西瓜的規模性種植髮展。自1980年以來，孔家坊村成為全鎮第一個畝產噸糧村、第一個實施村莊規劃村、第一個西瓜專業村、第一個通柏油公路村、第一個戶戶安裝電話村。閻吉明先後獲“濟南市鄉村科技拔尖人才”“濟南市模範共產黨員”“濟陽縣優秀村黨支部書記”等稱號。
另類用途
草帽簸箕風鈴簸箕是一種農具，用來簸去稻米中的雜質和空殼，在農村里也
用來晾曬柿子、花生等等，北方用柳編，南方用竹編。這件簸箕來自廣西柳州融安縣的一個農村集貿市場，很普通的農家日常用品，細看卻發現手工活做得相當細緻，整整齊齊乾乾淨淨，製作者一定是一把好手。
把它買回來，當然不會用來簸米了。葡萄提供的用途是：
用途A：盛水果是沒有問題的，環保、乾淨，田園風格，恍惚中以為是在果園；
用途B：還可以放在玄關的鞋柜上收納鑰匙，也是一道另類的風景；
用途C：放在化妝檯上收納形色各異的化妝品和護膚品，同樣可愛；
用途D：書桌、辦公桌上凌亂的曲別針盒、訂書機、電話本等辦公物件，用它一收納，也就整齊輕鬆了。
生活用品全盤點（一）
| 生活用品，指的是生活中常用的一些物品的統稱，例如牙膏，臉盆，衣架等 |
