基本信息
作 者：愛心家餚美食文化工作室組織編寫
出 版 社：青島出版社
出版時間：2006-6-1
版 次：1頁 數：98字 數：20000印刷時間：2006-7-1開 本：紙 張：銅版紙印 次：I S B N：9787543636873包 裝：平裝
內容簡介
您會做菜嗎？炎炎夏日來了，您想吃什麼？中國的飲食文化有數千年的歷史，中國的菜餚烹製以其技藝精湛、花樣品種繁多、色香味形器俱佳而馳譽世界。如今人們注重吃出健康、吃出營養、吃出品味、吃出花樣，提倡平衡膳食，合理營養。夏天應注意吃些什麼呢？本菜譜“愛心家餚清爽一夏”系列之一，所選菜既有傳統名菜，也有平常百姓餐桌上的常見菜、各具風味的地方菜，更有最新流行的創新菜。每道菜都講述了用料、製作方法、特點，更說明了該道菜的營養功效和注意事項。本書美膚瘦身篇，讓你吃出苗條身材來！
目錄
風味烤茭白
涼拌四季豆
茭白金針菇
蔬菜園地
四喜素齋
炒韭黃
豌豆燴豆腐
口蘑冬瓜球
熗苦瓜
海米炒菠菜
酸辣萵筍
糖醋筍條
清炒黃花
炸鮮黃花菜
芥末白菜墩
涼拌紅莧菜
莧菜芙蓉蛋湯
豆油黃豆嘴
通菜炒文蛤
紫菜菠菜卷
甜酸黃瓜
芥菜雪泥
奶油白菜
水中撈日
醬苦瓜
芝麻芹菜段
肉絲拌芹菜
蜜餞薄荷葉
麻醬拌扁豆
紅蘋果煲石斑魚
荔枝雞爪湯
酸辣鳳梨牛肉湯
鳳梨什錦蛋
鮮蓮鳳梨羹
果香牛肉湯
番茄蜜汁雪梨湯
燴香蕉湯
冬瓜蘆筍鴿蛋湯
香芒炒帶子
獼猴桃肉絲
桃汁蛇塊
牛蒡肉卷
蓮藕五目芋
清蒸金線魚
鮮辣海帶片
梅汁蒸白鯧
魚片小火鍋
芙蓉蛋
