糖醋筍條

萵筍500克，精鹽、白糖、醋、薑汁各適量。 1、萵筍去皮、去筋，洗淨。 2、淨萵筍切成長條，用精鹽拌勻，醃30分鐘時，控淨鹽水，再用乾淨紗布抹乾水分，放入碗內。

材料:

萵筍500克，精鹽、白糖、醋、薑汁各適量。

做法:

1、萵筍去皮、去筋，洗淨。
2、淨萵筍切成長條，用精鹽拌勻，醃30分鐘時，控淨鹽水，再用乾淨紗布抹乾水分，放入碗內。
3、白糖中加入少許開水化開，放火上熬濃，加入醋、薑汁調勻，晾涼後倒住萵筍條上拌勻，待1小時後即可食用。