牛蒡肉卷

牛蒡肉卷是一道美味，製作原料主要有牛蒡，牛肉片等。

材料

牛蒡300克，牛肉片250克，白糖2茶匙，醬油2火匙，高湯150克，沙拉醬適量。

做法

1、用鋼絲球刷去牛蒡表皮，洗淨，切段，分別對切成4條。

2、將牛蒡條放入鍋中，加高湯、白糖、醬油煮滾、燜熟，撈出放涼。

3、牛肉片展平，捲入牛蒡條用牙籤固定，外表塗上剩餘燜汁，放入已預熱至190℃的烤箱烤約10分鐘，取出，抽掉牙籤，分切成小段，擺入盤中，淋沙拉醬即可。