烹飪材料
主料
土豆配料
牛奶、澱粉、雞蛋調料
白糖
拔絲土豆球烹飪方法
1、小土豆4個。
2、將土豆去皮。
3、土豆切成厚片放到蒸屜上，準備蒸。
4、蒸熟的土豆放到一個大容器里，攪爛，加入雞蛋，少許牛奶，澱粉和少許白糖。
5、拌勻後的土豆泥。
6、下油鍋開炸。
7、炸至金黃色，5分鐘再炸一次，這樣才更酥脆，外焦里嫩。
8、將鍋內放少許水，多放白糖，直到熬到白糖拉絲就把炸好的土豆放進去。
拔絲土豆球特色小吃集（一）
| 小吃是一類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱，可以作為宴席間的點綴或者早點、夜宵的主要食品。世界各地都有各種各樣的風味小吃，特色鮮明，風味獨特。小吃就地取材，能夠突出反映當地的物質及社會生活風貌，是一個地區不可或缺的重要特色，更是離鄉遊子們對家鄉思念的主要對象。 |
