包心粉圓的創始來自宜蘭羅東夜市，由一對許姓夫婦原從事快餐生意但他們對傳統食品極具興趣敏感，在多次研究試驗下，開發出嚼勁又具口感的-紅豆包心粉圓，受到好評和消費者的青睞。包心粉圓是在嫩Q粉圓中加入各種不同的餡料，如紅豆、綠豆、大豆、花生、芝麻之類。 尤以紅豆最符合大眾口味也最受歡迎。 包心粉圓的創始來自宜蘭羅東夜市，是粉圓的創意開發，也是宜蘭最有名的小吃之一。
因粉圓易吸水，準備一鍋夠分量的水。
待水煮沸時才將粉圓放入鍋內並攪動，使其不沾黏鍋底。
保持滾沸約20分鐘。
關火蓋鍋悶5~10分鐘左右撈起用冷水沖涼香Q有嚼勁的粉圓就完成了。
注意:為保持粉圓彈性，不建議烹煮時間勿過長
包心粉圓加入冷熱食均可，並無限制。最普通的吃法是將煮好之粉圓放置糖水中。
甜品(例如紅、綠豆湯、豆花、仙草、布丁、豆奶類、茶類、湯品)。
冰品(傳統刨冰、雪花冰、冰沙、豆奶爽、冰激凌)。
| 小吃是一類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱，可以作為宴席間的點綴或者早點、夜宵的主要食品。世界各地都有各種各樣的風味小吃，特色鮮明，風味獨特。小吃就地取材，能夠突出反映當地的物質及社會生活風貌，是一個地區不可或缺的重要特色，更是離鄉遊子們對家鄉思念的主要對象。 |
包心魚丸就是指有餡的魚丸，像海膽仙桃、蟹籽仙桃等都屬於包心魚丸。在廣東、福建、台灣、上海等地非常流行，是各種小吃店、火鍋店的招牌菜。
包心魚丸簡介 所屬菜系 菜譜功效 製作材料 菜品特色柳州螺螄粉，就是米粉配上螺螄肉的一種風味食品。使用的米粉可以有兩種，一為切粉，二為現榨的圓條“線粉”，當地人稱為“炸粉”。柳州螺螄粉主要以圓條線粉為主，...
發展簡史 製作方法 配料 做法 地方標準柳州螺螄粉，就是米粉配上各種配菜，湯的一種風味食品。柳州螺螄粉主要以圓條線粉為主，用的是乾粉，在煮之前需要浸泡。柳州螺螄粉最大的特點在於其配菜螺螄肉，用...
發展簡史 製作方法 地方標準冬至圓，漢族歲時風俗。冬至是一年廿四節氣中的一個節氣，在農曆十一月間，沒有固定的日子，一般在陽曆12月21日或12月22日。地球繞行太陽運轉，在冬至的時...
節氣簡介 節氣由來 閩台冬至圓 各地風俗 地區湯圓三丁包是揚州的名點，以麵粉發酵和餡心精細取勝。清人袁枚在《隨園食單》中云：“揚州發酵面最佳，手捺之不盈半寸，放鬆仍隆然而高”。發酵所用麵粉“潔白如雪”，...
品評與餐廳 製作方法 點心三絕 相關知識 相關典故包心豆腐丸是一款美味食譜，福建沙縣小吃，主要原料是豆腐、地瓜粉、五花肉等，這道菜製作簡單、營養豐富，鮮香可口。
製作材料： 包心豆腐丸的特色： 製作方法： 製作要領：椰子心型包是一種美食甜點，富含多種營養素，營養豐富、老少皆宜。
材料 做法浙江人掃墓時，青圓是浙江特色食品，一般在清明節前後時候最盛行。有的稱為：清圓、青餅、青團。
概述 原料 製作過程 青團 家鄉的青餅