內容簡介
愛上廚房叢書2《省錢省時菜》內容簡介：漲、漲、漲！現在物價上漲好可伯。如何利用有限的預算，準備出一桌豐盛又營養的飯菜，真的很不簡單。《省錢省時菜》分省時、省錢、省能源三大章節，挑選120道家常美味，用最省時省錢的時尚方法，教你用簡單的調味料及平價食材，輕鬆做出誘人美味。
作者簡介
康賢書高級專家評審國際烹飪大師國際大賽評審國家特一級廚師國務院國資委商業技能飲食服務中心特聘高級專家評審全國名廚比賽“最佳金廚獎”，被授予“廚神”金牌全國名廚比賽“中華廚神”稱號現任深圳名廚協會名譽會長，全國多家酒樓總廚、餐飲策劃
目錄
Part 1 菜籃族省錢省時存美味
精打細算省錢妙招
既健康又省錢的飲食計畫
做菜省時訣竅
選好器具做菜省時又省力
Part 2 省錢菜
炸醬+炸醬炒夫白菜+炸醬拌麵
X0醬+XO醬炒豬耳+X0醬拌麵
黃瓜肉末+_黃瓜肉術蒸豆腐+黃瓜肉末飯
洋蔥牛肉+洋蔥牛肉炒土豆+洋蔥牛肉炒麵
芹菜炒豆渣+豆渣烙餅+豆渣餅皮
開胃包菜梗
扁豆炒香菇
醃香菇柄
紅椒芥藍
白菜頭炒芥藍
胡蘿蔔拌萵筍葉
芹菜葉餅
千椒熗蘿蔔
胡蘿蔔炒黃瓜皮
瓜皮炒瘦肉
辣椒燒西瓜皮
臘肉餃子皮
四色豬皮凍
剩饅頭炒雞丁
魚香柚皮
肉末炒柚子皮
香菜豆腐碎
洋蔥炒海帶
酥炸魚鱗
白菜魚腸湯
魚腸芋頭湯
青椒炒魚雜
花椒炒魚鰾
臘八豆蒸魚鰾
竹筍炒爽魚皮
豆腐魚骨湯
海米炒韭菜豆芽
蝦皮西葫蘆
酥炸蝦殼
part 3 省時菜
扒生菜
剁椒炒大自菜
蚝油萵筍
孜然土豆塊
電飯煲蒸茄子
醬醋美味茄子
四色素菜
烤素菜條
鹵草菇
椒香玉米
蘿蔔扒雙冬
美味四色豆腐
香甜水果羹
萵筍肉卷
黃瓜肉末
菠菜拌燻肉
玉米炒火腿腸
釀苦瓜
電鍋鹽火局雞
雞肉黃瓜卷
百葉雞肉卷
辣椒雞翅
紅椒雞腿
電飯煲蒸蛋
榨菜蛋餅
清蒸草魚
微波爐蒸蝦
煮河蝦
Part 4 省能源菜
蔬菜沙拉
聖女果沙拉
瓜皮沙拉
雞蛋沙拉
蘿蔔乾拌豆豉
涼拌大頭菜
辣椒拌大頭菜
辣椒拌雪裡蕻
麻香牛蒡絲
涼拌四蔬
黃瓜拌辣白菜
蘿蔔泡菜
醋拌黃瓜
一蓮藕拌黃瓜
涼拌黃瓜冬粉
西紅柿拌甜椒
辣椒拌紫茄
泡菜土豆泥
涼拌花菜
胡蘿蔔拌雙花
皮蛋豆腐
芝麻拌雙結
芹菜拌香乾
洋蔥拌豆皮
香菜拌口蘑
圓白菜拌木耳
泡菜牛肉卷
辣拌小魚乾
辣椒墨魚絲
椒香蝦皮
