扒雙冬

材料

主料：新鮮筍肉500g,冬菇12隻
輔料：數片甘筍切花
調料：生抽1茶匙,生粉1/2茶匙,糖1茶匙,胡椒粉及麻油少許,蚝油1 1/2湯匙,水2/3杯
教您扒雙冬怎么做，如何做扒雙冬才好吃
1.冬菇洗淨，浸透去蒂待用。
2.冬筍肉切片，放器皿中，加鹽1茶匙及加水浸過冬筍面，加蓋，放入爐內用高火煮約6分鐘取出，瀝去水分。
3.冬菇榨乾水份，加油1/2湯匙拌勻，加入筍片及調味料，封上微波保鮮紙，用中火煮約8分鐘，取出，以甘筍片點綴，即可供食。