拌花菜

拌花菜是一款家常美味菜，主要原料有花生50克，土豆（黃皮）50克，黃瓜50克等，這道菜解暑開胃，酸辣可口。菜譜口味:鹹鮮味製作工藝:拌一、準備材料 主料:花生 50克 土豆（黃皮） 50克 黃瓜 50克 青椒 50克 腐竹 70克調料:白醋 10克 白砂糖 6克 雞精 5克 鹽 10克 辣椒粉 10克 各適量

基本信息

• 中文名：拌花菜
• 外文名：Mix the cauliflower

• 口味：鹹鮮味

菜譜口味:鹹鮮味

拌花菜

製作工藝:拌一、準備材料 主料:花生 50克 土豆（黃皮） 50克 黃瓜 50克 青椒 50克 腐竹 70克
調料:白醋 10克 白砂糖 6克 雞精 5克 鹽 10克 辣椒粉 10克 各適量
二、製作方法
1. 花生煮熟放涼（煮時裡面可放八角之類）
2. 腐竹用熱水泡發後，切斷備用；
3. 土豆切絲後洗淨；
4. 土豆絲倒入鍋中開水燙一下，時間不要過長；
5. 黃瓜一定要拍碎切；
6. 青椒切絲備用；
7. 花生、腐竹、土豆絲、黃瓜、青椒倒入大盆加入；
8. 白醋、糖、雞精、鹽、辣椒粉適量攪拌即可。