形成原因
地處南國亞熱帶地區的廣西，氣候炎熱，空氣潮濕。所以在很早的時候，當地勞動人民就在與這特殊的自然環境相適應的漫長過程中，逐漸學會利用當地豐富的野生草藥資源，造就並形成飲用一些草藥茶來讓人順利度過炎熱的夏天，驅除熱邪及瘴氣的侵擾這么一個傳統習慣。
涼茶介紹
市場上出售的涼茶製作涼茶所使用的草藥能有效去除人體的毒素，起到提高人體免疫能力、抗禦細菌、病毒的感染，平衡陰陽、柔潤肌膚的作用。除了清熱解毒外，涼茶還可去濕生津、清火、明目、散結、消腫等，還可治目赤頭痛、頭暈耳鳴、疔瘡腫毒和高血壓，夏天完全可以當清涼飲料飲用。
涼茶，廣西地區對煮好的中藥的液體部分的通稱。與某些針對特點疾病的中藥茶，涼茶又一般指具有清熱、下火功效的，一般人都可以喝的中藥。
涼茶材料
壯家涼茶所用的草藥原料，大多數是當地及周邊地區常見的土生土長的野生品種，如雷公根、茅根、一點紅、淡竹葉、魚腥草、雞骨草、田基黃、荷葉、金銀花、羅漢果、野菊花、地桃花、白紙扇、救必應（鐵冬青）、南蛇簕等。涼茶配方有單方、也有複方，以複方為主。複方配伍用草藥種類及份量的選定因涼茶的用法和功能而異。
常用材料
金銀花是壯家涼茶原材料之一雷公根：苦、辛、寒。清熱利濕，消腫解毒。虛寒者不宜內服。
茅根：甘、寒。清熱利尿，涼血止血。脾胃虛寒，溲多不渴者忌服。
一點紅：苦、涼、有小毒。清解濕毒，涼血利水。孕婦慎服。
淡竹葉：甘、淡、寒。清熱除煩，生津止渴，利尿祛濕。孕婦勿服。
魚腥草：辛、寒。清熱解毒，利尿消腫。
雞骨草：甘、苦、涼。清熱解毒，涼血散淤，舒肝止痛。（種子有大毒，不能入藥）
田基黃：苦、辛、平。清熱利濕，消腫解毒。
荷葉：苦澀、平。清熱解暑，涼血止血。
金銀花：甘、寒。清熱解毒，涼散風熱。
羅漢果：甘、涼。通調氣道，清肺止咳，生津潤腸。
野菊花：微寒、苦、辛。清熱解毒，消腫。
地桃花：甘、辛、平。祛風利濕，清熱解毒。
白紙扇：甘、微苦、涼。清熱利濕，解毒消腫。
救必應（鐵冬青）：苦、寒。清熱解毒，利濕，消腫止痛。
南蛇簕：苦、涼。清熱解暑，利濕，消腫，止痛，止癢。
藥用功效
1、清熱解毒；2、涼茶還可去濕生津、清火、明目、散結、消腫等；
3、還可治目赤頭痛、頭暈耳鳴、疔瘡腫毒和高血壓；
4、治療痰熱咳嗽、咽喉腫痛、大便秘結、消渴煩躁諸症；
5、能活血、通絡，利濾清疏血液中過高的血脂、粘稠度、膽固醇；
6、同時對尿血、便血、吐血、衄血、產後瘀血、月經不通、小便不利、腸癰、黃疸等症亦有較好的調節作用。
現狀歷史
鐵冬青是壯家涼茶原材料之一曾有日本漢藥學家對南寧涼茶中的部分配方進行研究後指出，除了通常的清熱解毒作用外，壯家涼茶還具有抗感染，防治心腦血管疾病、糖尿病，強身健體、提高人體免疫力等多種醫療保健功效。但時至今日，對壯家涼茶進行系統研究領域仍處於空白。有關專家指出，如今的當務之急，是加快對壯家涼茶的系統研究，利用現代技術手段，開發生產適合大眾消費的系列涼茶產品，逐步壯大壯家涼茶產業將是大有作為的。
涼茶品種
羅漢果去痧茶
廣西民間有刮痧習俗，莎意為日積月累於體內之毒氣、故常去痧者眉目清秀，身朗神爽延年益壽之佳人。壯藥“去痧茶”來自廣西十萬大山之中，其精選的上等茶料是採集天然之靈氣，因其常年生長在深山之中，不為世人所知。葉氏壯醫經過十幾代人艱辛努力及嘗試總結，終於把其帶出深山，熬製成了能強身健體，扶正去邪的涼茶，成為廣西首府南寧市具有五百年地理標誌知名產品，是老南寧人逢年過節因飲食上火換季而引起的熱氣常去大街小巷飲用的涼茶“去痧茶”。此茶有預防發痧、熱感、頭痛，有排毒養顏，去痘、凝神降火等功效。
聖曲三泡茶
“聖曲三泡茶”的秘方來源於廣西靖西壯族的晚清峨眉山道士黃文保。他有偏方“紅針三泡茶”，“辰時一泡通經脈，午時一泡濾積痼，戌時再泡結血清”。過去中醫有將現在的高脂血症、高粘血症、高膽固醇症（簡稱“三高”症）稱為“結血症”的，即血液濃度太稠，粘性太大，這種預後不良的病症會導致心腦血管堵塞、發生心肌梗塞、腦血栓、腦出血等嚴重後果。“紅針三泡茶”偏方在民間流傳已有一百多年歷史了，是一種療效奇特，功效連貫的健身茶。
紅針三泡茶
“紅針三泡茶”偏方中的主方紅針草等全部選自海拔1200米左右的壯族山區的原生草藥，有清血、解毒、涼血、活血散瘀、通絡之功效。其功效突出在“通、濾、清”三個字，能活血、通絡，利濾清疏血液中過高的血脂、粘稠度、膽固醇。同時對尿血、便血、吐血、衄血、產後瘀血、月經不通、小便不利、腸癰、黃疸等症亦有較好的調節作用。
羅漢果涼茶
“百方羅漢果涼茶配方”來源廣西百方生物科技有限公司以及廣西多位壯藥專家、中藥專家，歷時3年多時間精心研製成即飲涼茶產品現代改良配方。本產品創新地把壯藥養生防病驗方、中國傳統的茶文化和草本養生概念與現代製造工藝相結合，採用桂林永福羅漢果及精選上等草本植物——金銀花、甘草、菊花、蒲公英、羅漢果、葛根等草本植物，經現代科學技術提取配製而成。
百方羅漢果草本植物飲料，以羅漢果配以草本植物為產品功能賣點，強調其獨特的即飲涼茶風味和時尚健康概念。根據現代人快生活節奏導致易亞健康，以及追求美味和便利的特性，採用進口馬口鐵三片罐包裝，310毫升實惠容量，外型美觀、時尚，又方便攜帶和飲用。產品在口味測試中深受消費者喜愛，實為老少鹹宜、可四季常飲的綠色即飲涼茶健康飲料。
百方羅漢果涼茶其主方採用桂林壯族地區獨特藥材植物果實——永福縣羅漢果為君茶原料，瑤醫、壯族醫學及中醫藥學均認為，羅漢果甘、酸，性涼，有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤肺化痰等功效，可用於益壽延年、駐顏悅色及治療痰熱咳嗽、咽喉腫痛、大便秘結、消渴煩躁諸症。現代醫藥學研究發現，羅漢果含有豐富的糖甙，這種糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍，具有降血糖作用，可以用來輔助治療糖尿病；含豐富的維生素C，有抗衰老、抗癌及益膚美容作用；有降血脂及減肥作用，可輔助治療高脂血症，改善肥胖者的形象。廣西永福縣是正宗的羅漢果發源地和主產地，至今已有200多年的種植歷史和一套完整成熟的種植加工技術。現全縣羅漢果種植面積達35000多畝，年產果近2億個，其中70%以上羅漢果都集中在該縣龍江鄉境內。1995年永福縣被國家農業部命名為“中國羅漢果之鄉”;2000年被桂林市認定為1號名牌農產品，在2001年中國國際農業博覽會上永福羅漢果被授予名牌產品稱號。永福羅漢果原果及其製品已遠銷日本、美國、新加坡等二十多個國家和地區。
羅漢果為衛生部首批公布的藥食兩用名貴中藥材，其所含羅漢果甜甙比蔗糖甜300倍，不產生熱量，是飲料、糖果行業的名貴原料，是蔗糖的最佳替代品。常飲羅漢果茶，可防多種疾病，現代醫學證明，羅漢果對支氣管炎、高血壓等疾病有顯著療效，還是起到防治冠心病、血管硬化、肥胖症的作用。
羅漢果是桂林的特產經濟植物,為傳統中藥和出口商品之一,營養價值高,有清熱解暑、化痰止咳、涼血舒骨、清肺潤腸和生津止渴等功效;可治急慢性氣管炎、咽喉炎、支氣管哮喘、百日咳、胃熱、便秘、急性扁桃體炎等症,糖尿病患者亦宜服用。用其果泡製的涼茶,久負盛名。還可作為調味品用於燉品、清湯及制糕點、糖果、餅乾。目前,除乾果出口外,製品尚有沖劑、糖漿、果精、止咳露和濃縮果露等。
廣西特產
| 廣西地處我國南方，屬亞熱帶地區，氣候濕熱，物產豐富，尤其是廣西的土特產，品種多，品質好，無污染，一直以來都是國內外客商看好和大量採購。 |
