沿革
重陽酒的來歷由於菊花酒的緣故，重陽又成了祭祀酒業神的酒神節。如《山東民俗·重陽節》介紹，山東酒坊於重陽節祭缸神，神為杜康。在貴州仁懷縣茅台鎮，每年重陽，開始投料下藥釀酒，傳說是因九九重陽，陽氣旺盛才釀得出好酒。每當烤出初酒時，老闆在貼“杜康先師之神位”的地方點香燭，擺供品祈禱釀酒順利(見《中國民俗採錄》)。在湖南寧遠，每於九月九日“競造酒，日重陽酒”。這些風俗說明，重陽與酒的關係極深。
簡介
融水元寶山融水山佬重陽酒是廣西融水苗族自治縣山佬酒廠以苗鄉的優質香糯、泉水、甜酒麴等為原料，運用元寶山苗族小缸家釀的傳統工藝及現代科學技術精心配製而成，並長時間封密窯藏於古老深洞之中，其越陳越香甜，在苗族之鄉具有“香醇柔和”之美稱，被譽為重陽酒的酒中上品。佬重陽酒採用傳統古方釀造，蜜香幽雅，綿甜柔和，回味悠長，適量飲用舒筋活血，有意健康。山佬重陽酒由廣西融水縣水質監督局、柳州市質量監督局、衛生局監製，產品符合標準，質量保證。2002年被指定為融水苗族自治縣成立50周年接待專用酒，同年被譽為柳州市民族特色產品，2005年成為北海國際旅遊節指定用酒，同年融安民族龍舟節指定接待專用酒，2004年山佬重陽酒以濃厚的民族風味和一流的品質，從苗鄉開始闊步走進了東協，走向了東南亞，讓城裡人、東協人能享用高品質的，極具特色的苗族特產——山佬重陽酒。山佬重陽酒是綠色精品，是極具民族特色的健康佳酒！
綠色飲品
苗族山佬重陽酒營養豐富，富含人體必需的蛋白質、多種胺基酸和葡萄糖，常飲用能補血養顏，增強免疫，強身健體，延年益壽，對促進睡眠、調理機體和治療女性痛經具有良好的輔助作用。長期適量飲用，精力充沛，容顏煥發，體質強健。且具有十分濃厚的民族特色，具有家釀糯精甜酒的品味，口感怡人，香醇甜美，風味獨特，真可謂“打開酒罈，滿屋飄香，喝上一口，晝夜留香“。
歷史傳說
歷史傳說相傳，麼佬山鄉被一些有錢人霸占了，廣大的麼佬人貧窮困苦，日艱月難。重陽節到來了，一對在山窩裡開荒種地，相依為命的窮苦夫妻，沒雞沒鴨，沒肉沒酒，只有半缸底米，只好熬了三碗稀粥過節。他們夫妻倆各地吃了一碗後，正在你推我讓，誰也捨不得吃的時候，傳來了敲門聲。他倆開門一看，門外站著一個白髮蒼蒼、衣衫破爛的老人。夫妻倆問道：老人家，你有什麼事呀，”老人說：“主人家，我走遠路經過這裡，身無分文，已經三天都沒有吃東西了。好心的人呀，能給我一點兒東西充充飢嗎？夫妻倆趕忙把老人請進屋裡坐下，把那碗捨不得吃的稀粥端給老人吃。“老人家呀，真對不起你了，今天是重陽節，我們家窮，只有這碗粥了，你不嫌棄，將就吃吧！”那老人也不客氣，一口氣就把粥喝光了。老人暖和過來後，對夫妻倆說：“謝謝你們了，我教給你們一種釀酒的方法吧！”於是，他把重陽酒的釀製方法教給了夫妻倆，然後告誡說：“這種酒千萬千萬不能賣呵！”說完，就不見了。
第二年重陽節到了，夫妻倆按照老人說的方法釀製出一種酒。這種酒真奇怪，留久了不但沒有像別的酒那樣變酸，反而越陳越香甜。打開酒罈，滿屋子飄香。喝上一口，隔幾夜嘴巴還留香。夫妻倆高興極了，把這種釀酒方法告訴鄉親們。這樣，麼佬山鄉家家都喝上了神仙美酒。因為神仙交待過這種酒是不能賣的，因而市面上沒有賣的。”
民族特色
苗家自釀的酒山佬重陽酒它是沿用古代傳統甜香型蒸餾酒的傳統釀造工藝，結合現代釀酒技術，採用本土產的大米、糯米、天然泉水為原料，經長期貯藏、精心製成優質酒，具有甘美渾濁、清亮透明、窖香濃郁、酒體醇厚、入口綿甜、諸味協調、回味悠長之特點，堪稱苗族釀酒文化的縮影。《辰州府志》藝文卷曾有一首苗民的七絕這樣詠道：“江城楊柳綠成圍，日暮漁翁換酒歸，醉臥晚亭呼不起，白頭高枕一蓑衣。”山佬重陽酒是苗家時刻不可離開的生活資料，更是苗家無言的禮歌。他們捧著酒，打開了寨門，廣泛聯誼，誠邀天下賓朋，他們捧著酒，酬謝上蒼，壯膽苦鬥，建造自己美麗家園。
飲用方法
盛夏可冷飲溫飲：一般在氣溫較低的冬季，用溫酒器將酒隔水加溫至攝氏40度左右，隨溫隨飲。此時酒香撲鼻，細品慢酌，暖人心腸。飲用溫和的山佬重陽酒可以開胃。山佬重陽酒含有機酸、維生素等具有開胃的功能，能刺激、促進人體腺液的分泌，增進口腔的唾液、胃囊中的胃液以及鼻腔濕潤。
冷飲：盛夏季節，可將瓶酒貯放在攝氏3度左右冰櫃內冰鎮，或飲時在杯內放冰塊、話梅、檸檬等或摻入雪碧、果汁等飲料也可將不同類型的酒互相摻和飲用，則別有風味，清涼異常。
酒沖雞蛋：這是一種新型的保健喝法，方法是將酒加溫至攝氏85度左右，將蛋擴散沖入酒中，放些白沙糖保溫五分鐘即可飲用，是一種實惠的大眾食補吃法。
浸泡法：可以用浸黑棗、胡桃仁，不僅補血活血，且能健脾健胃，是老幼皆宜的冬令補品。山佬重陽酒酒來浸泡各種藥材，藉以提高藥效。
山佬重陽酒的藥補方法很多，如浸泡龍眼肉、荔枝乾肉，於心血不足，夜寢不安者甚有功效。浸鯽魚，清湯燉服，哺乳婦女的乳汁即能明顯增加。產後惡露未淨，用紅糖沖老酒溫服，不但補血，且能祛惡血。阿膠用老酒調蒸服用，專治婦女畏寒，貧血之症。
廣西特產
| 廣西地處我國南方，屬亞熱帶地區，氣候濕熱，物產豐富，尤其是廣西的土特產，品種多，品質好，無污染，一直以來都是國內外客商看好和大量採購。 |
