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羅漢果與桂林人
五嶺皆炎熱，宜人獨桂林。
梅花萬里外，雪冬一片深。
聞此寬相憶，為邦復好音。
江邊送孫楚，遠附白頭吟。
——唐代杜甫的《寄暢五桂州譚》
桂林市永福縣的羅漢果，為桂林傳統特產“桂林三寶”之一，歷來是桂林人饋贈親友及尊貴客人的首選土特產品。杜甫寫此詩時（公元760年），正是棄官入蜀、漂泊成都的初期。他雖然寄食故人，窮愁潦倒，卻並未消極頹唐。“他鄉閱遲暮，不敢廢詩篇！”在寫給朋友楊譚的這首詩中，他熱情地讚美了氣候宜人的桂林，生動細膩地描繪了引人入勝的桂林雪景。在杜莆的筆下，梅花與冰雪已經融為一體，成為桂林美的象徵了。杜甫並未到過桂林，只是聽朋友介紹桂林下大雪的情況，然後寫入詩中。未曾到過桂林，卻能寫出傳唱千古的不朽詩篇，說不定當年大詩人就是喝著友人寄贈的羅漢果茶，方才生出“宜人獨桂林”的嚮往之情！
瑤醫、壯族醫學及中醫藥學均認為，羅漢果甘、酸，性涼，有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤肺化痰等功效，可用於益壽延年、駐顏悅色及治療痰熱咳嗽、咽喉腫痛、大便秘結、消渴煩躁諸症。現代醫藥學研究發現，羅漢果含有豐富的糖甙，這種糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍，具有降血糖作用，可以用來輔助治療糖尿病；含豐富的維生素C，有抗衰老、抗癌及益膚美容作用；有降血脂及減肥作用，可輔助治療高脂血症，改善肥胖者的形象。
五嶺皆炎熱，宜人獨桂林。做一名桂林人是有福氣的。
