內容簡介
1.控制熱量攝入，避免肥胖，保持理想體重。為做到這一點，應少吃脂肪和糖。
2.少吃食鹽，口味要淡。每日食鹽攝入量最好少於6克。
3.增加含鉀和鈣豐富的食物的攝入量。對於有腎臟疾病的高血壓病人，吃高鉀膳食時應慎重。
4.多吃新鮮蔬菜和水果。
5.適當增加海產品攝入量。
6.不飲酒，不吸菸，不用有刺激性調味品，不喝濃茶和濃咖啡。
7.定時定量，少量多餐，晚餐要少而精，清淡易消化。
8.在愉快與和諧的氣氛中進食。
圖書目錄
第一章 第1月食譜
一、基礎知識
1．高血壓概念
2．高血壓的診斷標準
二、診斷方法
1．在家裡用水銀血壓計測量血壓
2．一般症狀與體徵
三、保健常識、
1．高血壓患者應如何保養?
2．自我按摩能治療高血壓嗎?
四、飲食療法
食療知識
五、食療食譜
第1天焙紅果
第2天半夏天麻雞
第3天喜蘋果
第4天釀蘋果
第5天參芪桂皮魚
第6天八寶梨瓢
第7天釀香蕉
第8天拔絲西瓜
第9天蘑炒小白菜
第10天紅果梨絲
第11天瓤餡馬蹄
第12天高麗香蕉
第13天胡桃燉鹿肉
第14天拔絲葡萄
第15天冰糖梨塊
第16天山楂拌梨絲
第17天三鮮海參
第18天糖汁鳳梨
第19天蜜汁蓮花蘋果
第20天干炸柿子塊
第21天香乾炒芹菜
第22天紅果拌菜花
第23天蜜汁柿子塊
第24天牛奶土豆湯
第25天巴戟羊肉塊
第26天鳳梨杏仁豆腐
第27天冰鎮黑葡萄
第28天冬瓜湯
第29天板栗香絲瓜
第30天香菇冬瓜湯
第31天瓤餡鵪鶉
第二章 第2月食譜
一、基礎知識
1．高血壓病的發病機制
2．高血壓病的病理
二、診斷方法
1．高血壓的有關檢查與化驗
2．什麼情況下需要做動態血壓監測
三、保健常識
1．堅持八項守則，嚴格控制高血壓
2．指甲按摩降壓術的方法是怎樣的?
四、飲食療法
食療知識
五、食療食譜
第1天炒蔥頭絲
第2天糖醋蘿蔔絲
第3天糖醋藕片
第4天砂仁炒魚片
第5天菊花肉片
第6天鮮釀番茄
第7天蘆筍炒肉片
第8天雙丁拌香椿
第9天豬肉燜芹菜
第10天天麻燉甲魚
第11天韭菜炒豬肝
第12天芹菜拌海蜇
第13天扒牛肉條
第14天海帶爆木耳
第15天黃燜牛肉
第16天奶油黃芽白
第17天芫爆兔條
第18天海蜇荸薺
第19天清燉兔肉
第20天草菇豆腐
第21天椒鹽兔片
第22天鴨肉煮海帶
第23天紅棗燜野兔
第24天涼拌馬齒莧
第25天白斬雞
第26天香芹醋花生
第27天鹽水雞
第28天竹筍燒海參
第三章 第3月食譜
一、基礎知識
1．高血壓的危害性
2．關於心血管系統
二、診斷方法
1．動脈血壓的測定
2．動脈血壓的正常值
三、保健常識
1．運動對你的重要性
?2．步行與太極拳有益健康
四、飲食療法
食療知識
五、食療食譜
第1天三鮮芹菜
第2天白菜香菇
第3天金針翡翠
第4天雙鉤靈芝燜烏雞
第5天芹菜炒香菇
第6天肉絲炒茼篙
第7天麻油拌菠菜
第8天山楂紅柿蛋
第9天炒捲心菜絲
第10天松黃菊花蛋
第11天拌薺菜
第12天山楂燉羊肉
第13天核桃茼篙
第14天茺蔚煎豬肝
第15天酸辣蘿蔔絲
第16天糖醋帶魚
第17天紅燒土豆
第18天腐竹瘦肉絲
第19天炸洋蔥盒
第20天野鴨蒸蒜杞
第21天拌茄子
第22天首烏燜水魚
第23天西紅柿炒雞蛋
第24天天麻燜雞塊
第25天荷花西紅柿
第26天燜豆角
第27天酸辣黃瓜條
第28天天麻墨豆腐
第29天琥珀冬瓜
第30天菊暮雞片
第31天榨菜炒茭白
第四章 第4月食譜
第五章 第5月食譜
第六章 第6月食譜
第七章 第7月食譜
第八章 第8月食譜
第九章 第九月食譜
第十章 第10月食譜
第十一章 第11月食譜
第十二章 第12月食譜
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