基本信息
作 者：范海 著
叢 書 名：
出 版 社：中國人口出版社
ISBN：9787510106972
出版時間：2011-05-01
版 次：1
頁 數：69
裝 幀：平裝
開 本：40開
所屬分類：圖書 > 健身與保健 > 保健食譜
內容簡介
菜譜雖然只關乎吃喝，其中的學問卻不少，只有了解食物的營養，才能編制出合格的菜譜，無論是想維持還是改善個人或群體的營養狀況，都要基於對食物營養價值的認識和利用。《健康就要這樣吃：減肥瘦身健康吃》菜譜，正是在食物營養搭配的基礎上編制而成的。希望這套菜譜，能給您和您的家人帶去健康和幸福。
圖書目錄
減肥瘦身 有形才美
肥胖原因大解析
身體最易肥胖的部位
減肥瘦身的飲食要點
減肥瘦身食物食譜
番茄
八福番茄
糖醋熘番茄/番茄炒山藥
蘆筍
蘆筍炒肉絲
蘆筍扒冬瓜/扒鮮蘆筍
黃瓜
泡酸黃瓜
銀耳拌黃瓜
黃瓜雞片
脆炒黃瓜/黃瓜梨汁
土豆
酸辣土豆絲
土豆鮮蘑沙拉/紅綠土豆湯
山藥
玉米筍炒山藥
山藥玉米粥/黑芝麻山藥丸子
芹菜
紅椒炒芹菜
素絲芹菜/芹菜炒玉米筍
韭菜
韭菜燒豬血
碧玉炒銀條/韭菜豆腐絲
白菜
菜心海蜇皮
香菇白菜炒冬筍/五彩白菜
鳳梨
鳳梨腰果炒草菇
鳳梨蝦仁/五彩鳳梨飯
苦瓜
老乾媽煎苦瓜
大刀苦瓜/蒜蓉苦瓜
冬瓜
鮮蓮冬瓜盅
蝦米冬瓜湯/香菇燒二冬
蘿蔔
清甜蘿蔔
蜜糖白蘿蔔/菊花蘿蔔絲
辣椒
青椒炒雞蛋
青椒肚片/蔥香蝦皮青椒
洋蔥
孜然洋蔥炒麵
芹菜洋蔥汁/涼拌洋蔥
西瓜
美味西瓜雞
翠衣拌木耳/荔枝西瓜盅
魔芋
咖喱魔芋豌豆
紅燒魔芋豆腐/泡椒魔芋
竹筍
鮮筍香菇豆腐
筍香芝麻鴨
竹蓀
金腿竹蓀
醋拌竹蓀/竹蓀蓮子
木耳
木耳豬皮湯
涼拌木耳/海參燒木耳
赤小豆
冬瓜赤豆粥
赤豆燉子鴨/紅豆沙釀香芋
牛肉
醬肉四季豆
荷蘭豆炒牛裡脊/紅酒牛腩
山楂
山楂炒綠豆芽
山楂雞片/麥芽山楂
帶魚
帶魚扒白菜
家常燒帶魚/泡汁帶魚
兔肉
軟炸山藥兔
枸杞燉兔肉/宮廷兔肉
黃魚
紅燒黃魚
豆瓣黃魚/桔梗豆腐煲黃魚
海帶
海帶炒肉
松仁海帶/金針菇海帶卷
豆腐及豆製品
香蔥拌豆腐
香椿拌豆腐/素三絲
小米
小米菜餅
小米麵發糕/小米沙拉
蘋果
德式蘋果派
青苹燉蘆薈/火龍果番石榴蘋果汁
