圖書信息
書 名: 保健食譜
作 者:吳傑
保健食譜出版社: 金盾出版社
出版時間: 2009年12月
ISBN: 9787508259918
開本: 16開
定價: 25.00 元
內容簡介
《保健食譜》介紹了益氣養血、強胃健脾、宣肺平喘、養肝益膽、調補腎陽、滋補陰虛、健腦安眠、美容瘦身、明目養發、降脂降壓十個方面的食療保健菜餚及主食450款，以簡潔的文字對每款菜餚及主食的用料配比、製作方法、操作提示、營養功效均做了具體的講解。步驟清晰，製法簡便，原料易取，易學易做，非常適合廣大家庭使用。
《保健食譜》是集食補食療於一體的食譜書，也是大眾家庭非常實用的科學飲食指導用書。
圖書目錄
一、益氣養血
靈芝紅棗雞
三味雞
桂圓雞
滋補烏雞湯
奇香雞翅
金針雞絲
翡翠香菇雞柳
阿膠蜜汁雞片
山珍雞湯
妙香鵝脯
家常燉鵝
吉香五味鵝
香辣鵝塊
彩珠蒸乳鴿
豌豆鴿肉丁
烏龍戲風
竹蓀鴿肉湯
酸辣鴿肉羹
雙耳鴨血湯
桂圓鴿蛋湯
玉翠炒鴨蛋
藥參燉鵪鶉
吉利堂滋補肉
竹蓀肉卷
血糯肉丸
花生煲豬手
菇棗燜豬蹄
雙菇燴豬血
紅白豆腐羹
翡翠豬肝
美味豬肝湯
罐燉牛肉
香菇燜蹄筋
紅燒羊排
翡翠紅杞羊肉丸
沙鍋鹿肉
蒸鹿血
狗肉燉芸豆
排骨燉兔
圓棗甲魚
鯰魚茄子
黃鱔燒雞翅
……
二、強胃健脾
三、宣肺平喘
四、養肝益膽
五、調補腎陽
六、滋補陰虛
七、健腦安眠
八、美容瘦身
九、明目養發
十、降脂降壓
……
