人物簡介
麥當勞王國的締造者談及麥當勞公司的成功,不能不提到它的締造者——美國人雷•克羅克先生。
麥當勞(Macdonald’s)公司可以說是世界上最成功的餐飲零售企業之一,它的成功不僅表現在商業運作和收益上,還表現在它體現了一種深層次的飲食文化。它不僅改變了成千上萬人的飲食習慣,而且使全世界的食品行業發生了變革。現在,麥當勞公司已經在全世界100多個國家(地區)以特許零售方式開設了兩萬多家連鎖店,而且還在以每1小時發展一個店的速度擴張。顯然它已成為當今世界集飲食與零售一體的“世無霸”公司。
發展狀況
麥當勞公司最早是由麥克唐納兄弟在美國加利福尼亞州聖普納迪諾爾鎮開的一家小餐飲店。小店的地理位置十分偏僻。在此之前並沒有特別吸引人們的地方。麥當勞餐廳在麥克唐納兄弟倆的管理下,維持著略有盈餘的經營狀況。有一次,麥克唐納兄弟從廣告上看到有一種新型的奶製品攪拌機,覺得這種新型攪拌機可以在餐廳上派上用場,於是先購買了4台。結果大出麥克唐納先生的意料之外,他們購進新型攪拌機後,生意立刻紅火起來,有時候人們還排長隊等候購買。他們於是又購買了4台攪拌機。
麥克唐納兄弟事業的紅火引起了其他經營餐廳的老闆的注意,他們專門打電話去找這種新型攪拌機的推銷公司——也就是雷•克羅克的公司,要求購買和麥克唐納兄弟餐廳完全一樣的攪拌機。
克羅克是位非常具有市場敏銳眼光的人。1954年的一天,當他接到一位顧客打來電話,聲稱要購買和麥克唐納兄弟餐廳完全一樣的攪拌機時,引起了他的注意。他當即乘飛機先抵達洛杉磯,然後到了麥克唐納兄弟所在的小鎮。當克羅克來到麥當勞餐廳時,眼前眾人排隊等候購買的熱鬧氣氛令他目瞪口呆:在餐廳窗前,等待購買食物的顧客排成一條長龍!在這座毫不起眼的八角形建築物裡面,衣著整齊乾淨的服務員正在櫃檯後忙碌,但又有條不紊,井然有序,只需要15分鐘就可以將客人所需要購買的全部食品都準備齊全。
克羅克以前從未見過這種高效快速的餐飲方式,他感覺自己的攪拌機市場將會有更加廣闊的前景。
克羅克立即找到麥克唐納兄弟,對他們說:“你們的經營太出色了!你們為什麼不再開幾家這樣的餐廳呢?這可是一座金礦!如果你們多開幾家這樣的餐廳,那么我的攪拌機就可以推銷得更多了。你們認為怎么樣?”克羅克以為麥克唐納兄弟會接受自己的建議,但結果卻出乎他的意料。麥克唐納兄弟拒絕開設新的餐廳,而只想保持目前的狀況。因為對他們來說,新開一家餐廳,也就多增加了一些麻煩。對他們來說,餐廳目前的經營狀況很讓他們滿意了。無論克羅克怎樣勸說開導,麥克唐納兄弟始終不肯答應他的提議。克羅克沒有辦法,就使出最後一招,道:“如果你們不願意增加麻煩的話,那么可以讓別人在其它地方為你們開餐廳,同時我向這些餐廳推銷我的攪拌機。”但麥克唐納先生仍然覺得麻煩,因為他們認為沒有人替他們管理這些餐廳。
克羅克立即覺得自己眼前又出現了一個潛力無限的機會。他接著自告奮勇地對麥克唐納兄弟說:“如果你們認為我還行的話,就讓我來替你們管理這些餐廳,你們以為怎么樣?”
地位
就這樣,克羅克成了麥當勞公司的功臣。他在麥克唐納兄弟開設了麥當勞餐廳之後,接手麥當勞公司的經營管理,從此踏上了開創麥當勞王國的輝煌之路。也正因為如此,克羅克在美國,甚至在全世界,只要有麥當勞的地方,他的名聲絕不亞於汽車巨頭亨利•福特、鋼鐵大王戴爾•卡耐基,以及石油大王洛克菲勒等人,他和這些人同樣都被稱為美國乃至全世界最富有創業精神的企業家。