人物經歷
羅森菲爾德1953年5月3日出生於紐約郊外韋斯特伯里鎮一個猶太家庭。父親是名會計，第二次世界大戰期間曾在美軍服役。在羅森菲爾德的印象中，父母一直在努力為她和姐姐琳達提供快樂的成長環境，而父親一直是她的偶像。
上學期間，羅森菲爾德每年的成績單證明了她是個非常優秀的學生。她成績名列前茅，是學校里科學實驗室的成員，參加過全國法語競賽。
少女時期的羅森菲爾德還是個體育迷，她參加了好幾支運動隊，尤其鍾愛籃球。她對體育的熱愛一直持續到今天，例如為芝加哥申辦2016年奧運會出力。
在她的中學同學眼中，羅森菲爾德是個渴求成功的人。她為校報工作，加入學生會，參加學校合唱隊和劇團演出。她還自曝，小時候一度夢想過當美國總統。不過，這不意味著少女時期的羅森菲爾德忽視生活細節。她的一個高中同學說，羅森菲爾德很會打扮自己，“我記得我很喜歡她的眼妝”。
1971年高中畢業後，羅森菲爾德進入康奈爾大學學習心理學。在大學期間，她是以學術精良著稱的學生。1975年大學畢業後，她繼續在母校深造，獲得工商管理碩士學位和市場統計博士學位。
艾琳·羅森菲爾德的第一份工作是紐約的Fitzgerald Sample advertising agency的一家廣告公司的模特，之後她開始從事快銷品行業的研究。 1991年，羅森菲爾德被任命為卡夫通用食品公司飲料 部門執行副總裁和總經理，1996年，羅森菲爾德被調往加拿大，擔任卡夫加拿大 分公司總裁，在她的帶領下，卡夫加拿大分公司用了4年時間發展成加拿大最大的包裝食品生產商 。2004年，艾琳· 羅森菲爾德是百事快餐分公司菲多利北美的總負責人，具體負責健康產品的前期推廣。 2006年6月，艾琳· 羅森菲爾德重返卡夫被任命為卡夫 食品CEO。 2007年3月，成為卡夫食品董事長。艾琳·羅森菲爾德擁有25年食品和飲料的行業經驗。
愛情婚姻
康奈爾大學求學期間，羅森菲爾德認識了第一任丈夫菲利普·羅森菲爾德。菲利普從事運籌學研究，也是一連拿了3個學位。他1978年起供職於國際商用機器公司(IB M )位於紐約的研究機構。
他倆於1977年結婚，婚後育有兩個女兒卡蘿爾和艾莉森。卡蘿爾畢業於普林斯頓大學，是名環境工程師。艾莉森步母親的後塵，在康奈爾大學攻讀人類生態學位，2008年畢業。
菲利普1995年去世。為了紀念丈夫，羅森菲爾德一直保留著菲利普的姓氏，即便幾年後與第二任丈夫、投資銀行家理察·伊爾根結婚也是如此。
羅森菲爾德和丈夫定居在芝加哥郊外的凱尼爾沃思。凱尼爾沃思被《福布斯》雜誌評為美國最富裕的社區。芝加哥房管部門的統計數據顯示，這個社區每座房子的平均價格是100萬英鎊(約合160萬美元)。羅森菲爾德家的房子價值390萬美元。而據美國《商業周刊》報導，羅森菲爾德去年的年薪是1050萬英鎊(1680萬美元)。
人物成就
現年56歲的羅森菲爾德在食品業摸爬滾打了26年，2006年被聘為卡夫公司執行長。
2008年，入選華爾街日 報評選“50 Women to Watch”名單。
2009年，被《財富》雜誌評選全美最有影響力的50位商界女性的第二名。
2009年，全球最權勢女性榜第六名，其中第一名德國總理安格拉·默克爾。
2010年，被美國《福布斯》雜誌評選為“最有權勢女性”的第二名，其中第一名是美國“第一夫人”米歇爾·歐巴馬。
