粘山藥
粘山藥
【拉丁名】 Dioscorea subcalva Prain et Bur-kill
【別名】牛尾參、 粘狗苕、粘芋
【名稱考證】 牛尾參(《昆明民間常用草藥》)、粘狗苕、 粘芋(《貴州藥植目錄》)
【科目來源】薯蕷科植物
【採集】採收和儲藏：秋季採收，除去莖葉，洗淨，颳去外皮，鮮用。性味：甘，平。
【功用主治】健脾去濕，補肺腎。治脾虛食少泄瀉，消渴，肺結核，跌打損傷。
【用法與用量】內服：煎湯，0.5～1兩。外用：搗敷。
【選方】治肺結核：粘山藥根芽十個，百合四錢。共搗爛，加蜂蜜適量蒸吃。
【藥用部位】粘山藥的 塊根。
植物形態
粘山藥 纏繞草質藤本。根莖圓柱形，或有分枝，垂直生長，斷面白色，富粘性。莖左鏇，無毛或初有疏曲柔毛，老後近無毛。葉紙質，卵狀心形或圓心形，長5～10cm，寬4～11cm，先端尾尖或驟狹漸尖，下面有疏毛或無毛，7～9脈，細脈網狀；葉柄長2～9cm。花單性，雌雄異株；雄花2～6朵組成小聚傘花序，少數單生，若干小花序再排成穗狀花序，長3～12cm，常2～3個著生於葉腋，被疏柔毛或無毛；苞片卵形或三角狀卵形，先端急尖，花被裂片6，狹卵形，尖銳或鈍，有紅褐色斑點，雄蕊6，花絲與花葯等長，花葯背著，內向；雌花序穗狀，長4～14cm，苞片三角狀披針形，花被片卵形或長圓形，有紅棕色斑點，花柱基部略膨大，柱頭3裂。蒴果三棱狀倒卵形或三棱狀長圓形，長2～2.5cm，寬1～1.8cm，全緣或淺波狀，排列緊密。種子生於中軸中下部，具膜質翅，向蒴果頂端延伸成寬翅。花期6～8月，果期7～10月。
生於海拔700-3200m的山谷、山坡灌叢中或林緣濕地。分布雲南、貴州、廣西等地。
山藥栽培
1.品種選擇
目前主要種植的山藥品種有細毛長山藥、二毛山藥和日本山藥3個品種。細毛長山藥和二毛山藥都屬於普通山藥長柱變種。日本山藥是一個適應性強、品質好、產量高、有發展前途的品種。
2.土壤選擇和刨溝
種植山藥，應該選擇肥沃、疏鬆、排灌方便的沙壤土或輕壤土，忌鹽鹼和粘土地，而且土體構型要均勻一致，至少1--1．2m土層內不能有粘土、土沙粒等夾層。否則會影響塊莖的外觀，對品質也有影響。刨溝應該在冬春農閒季節進行，按100cm等行距或60-- 80cm的大小行，採取“三翻一松”(即翻土3鍬，第4 鍬土只松不翻)的方法。溝深要達到100--120cm，有條件的可採取機械刨溝。
3.種苗的製備
種苗製備方法有3種：一是使用山藥栽子，取塊莖有芽的一節，長約20--40cm；二是使用山藥段子，將塊莖按8--10cm分切成段：三是使用山藥零餘子。選用種苗以零餘子育苗較好，其次是栽種1--2a的山 藥栽子，超過3a的不能用。用山藥塊莖作種苗是比較 先進的栽培方法，既解決山藥塊莖數量不夠，且產量 高，又能防治品種退化。分切山藥段子，一般栽種時邊切邊種，用300倍液多菌靈藥液浸泡1--2min，晾乾後即可播種。細毛長山藥和二毛山藥可提前30d切段，兩端切口處粘一層草木灰和石灰，以減少病菌的侵染。
把山藥溝刨出的土分層搗碎，撿除磚頭 石塊，然後回填，做成低於地表10cm的溝畦，只留耕層的熟化土，以備栽種時覆土用。溝畦做好後，應該先趟平後 灌水，水下滲後，即可栽種。
5.種植方法
山藥的種植，因各地氣候條件而有差異，一般要求地表5cm地溫穩定超過9--10℃即可種植。有條件的也可使用地膜覆蓋。一般的方法是：山藥溝澆透水後， 將種苗縱向平放在預先準備好的10cm深的深畦中央，株距25cm左右， 密度為4000--4500株／667平方米，然 後覆土5cm，在山藥的兩側20cm處施肥。一般施土雜 肥3000kg／667平方米以上，尿素10--15kg／667平方米， 硫酸鉀 40--50kg／667平方米，過 磷酸鈣60--75kg／667平方米，腐熟 棉籽餅30--40kg／667平方米，施肥後，上面再覆土5cm，使之成一小高壟。
6.科學管理
6.1高架栽培
山藥出苗後幾天就甩條，不能直立生長，因此需 要支架扶蔓。一般選用1．5m左右的小桿作支架最好。
6.2澆水、排水及換水
山藥性喜晴朗的天氣、較低的空氣 濕度和較高的土壤 溫度，一生需澆水5--7次。在澆足底墒水的情況下，第一水一般於基本齊苗時澆灌，以促進出苗和髮根，第二水寧早勿晚，不等頭水見乾即澆，以後根據 降雨情況，每隔15d澆水1次。伏雨季節，每次大的降雨後，應及時排出積水和進行澇澆園換水，目的是為了降低地溫，補充土壤空氣，防治發病和死苗。
6.3施肥
山藥需肥量大，―般山藥產量為2000--2500kg／667平方米， 需純N 10．7kg、P205 7．3kg、K20 8．7kg，其比例為 1．5：1．0：1．2。據有關研究數據表 明， 氮磷鉀比例以1．5：1．0：3．0的產量最高，在施足基肥的基礎上，可在開花期進行1次追肥，此時即將進入塊莖膨大期，可結合澆水追施尿素15kg、硫酸鉀15--20kg，生長後期可葉面噴施0．2％ 磷酸二氫鉀和1% 尿素，防早衰。
6.4中耕除草 山藥發芽出苗期遇雨，易造成土壤板結，影響出苗，應立即鬆土破板。每次澆水和降水後，都應進行淺耕，以保持土壤良好的 通透性，促進塊莖膨大。在山藥的生產過程中，應及時除草。出苗前，可用 地落胺或 乙草胺進行土壤封閉性除草。出苗前，可用 蓋草能或 威霸防除各種雜草。
6.5防治病蟲
病害主要有 褐斑病和 炭疽病。 褐斑病主要危害葉片，防治方法主要是避免行間鬱閉高溫，注意排澇，發病初期噴灑70％ 甲基托布津和75％ 百菌清可濕性粉劑，10d噴灑1次，連續噴灑2次。炭疽病主要危 害葉片及藤莖，防治方法是實行輪作，及時消除病殘體，發病初期噴灑50％的甲基托布津或50％ 福美雙可濕性粉劑，10d噴灑1次，連續噴灑2--3次。
蟲害主要有山藥葉峰，主要啃食葉肉，把葉片吃成網狀，造成嚴重減產。防治方法是用高效低毒的 菊酯類農藥(如敵殺死、百樹得等) 噴霧。
6.6收刨和貯藏
山藥的莖葉遇 霜就會枯死，一 般正常收穫期是在霜降至封凍前， 零餘子的收穫一般比塊莖早收30d， 收刨的山藥， 冬季貯藏在 地窖中， 溫度以4--7℃為宜。
雲南粘山藥
薯蕷科，薯蕷屬，單子葉植物。雲南常用草藥。生長於西北、滇西、滇南海拔1000－2800米的溝谷、林緣或灌叢中。多年生纏繞藤本。塊莖條狀長圓柱形，斷面白色。單葉互生，葉片膜質或紙質，腎狀心形或心臟形。單性花，雌雄異味。雄花下垂，組成總狀花序或小聚傘花序，常1－2個腋生；雄花花被鍾狀。蒴果成熟後反曲。種子上方具膜翅。花、果期6－9月。味甘苦，性溫。根莖含薯蕷皂甙元，為合成甾體激素類藥物的原料之一。
生藥有舒筋活血、祛風除濕、清熱解毒、止咳平喘、祛痰等功效，亦用於治腰腿疼痛、筋骨麻木、跌打損傷、咳嗽喘息。
地理分布
國內分布分布於廣西、貴州、四川、雲南。
國外分布
越南、寮國、高棉也有。
藥用植物－－草類
| 藥用植物是指某些全部、部分或其分泌物可以入藥的植物。藥用植物種類繁多，其藥用部分各不相同，藥用植物給我們的生活帶來了很多便利。 |
