蘿蔔拌海蜇皮

為中餐的一種，疏肝理氣，解郁散結，適於乳腺小葉增生，證屬肝鬱氣滯。

製作

將白蘿蔔200克洗淨，切成細絲，用精鹽2克拌透。將海蜇皮100克切成絲，先用涼水沖洗，再用冷水漂清，擠乾，與蘿蔔絲一起放碗內拌勻。炒鍋上火，下植物油50毫升燒熱，放入蔥花3克炸香，趁熱倒入碗內，加白糖5克、麻油10毫升拌勻即成。佐餐食用。

功效

疏肝理氣，解郁散結，適於乳腺小葉增生，證屬肝鬱氣滯。