海蜇拌蘿蔔

海蜇拌蘿蔔是一道美食，是由海蜇皮100克,胡蘿蔔200克香油15克,大蔥15克,白砂糖2克,味素1克,鹽5克,菜籽油15克等食材製作而成。

簡介：
菜系及功效：家常菜譜明目食譜糖尿病食譜口味：鹹鮮味工藝：拌海蜇拌蘿蔔的製作材料：主料：海蜇皮100克,胡蘿蔔200克調料：香油15克,大蔥15克,白砂糖2克,味素1克,鹽5克,菜籽油15克
製作：
1.將海蜇皮洗淨，切成細絲，涼水漂淨，擠乾水分；2.將胡蘿蔔洗淨切成細絲，用鹽捏造，涼水沖洗；3.將海蜇皮絲與胡蘿蔔絲再用涼開水漂清，擠乾，放盤內散開；4.鍋置旺火上，入素油，待油熱，下蔥炸香，淋到海蜇皮上；5.再加白糖、味素、芝麻油拌勻即成。
簡介：
小帖士-健康提示：糖尿病患者若按照該食譜製作菜餚，請將調料中的白糖去掉。小帖士-食物相剋：海蜇皮：海蟄忌與白糖同醃，否則不能久藏。