鄉鎮概況
白青鄉白青鄉轄青峰、白勝、白沙、豐田、岱峰、玉堂、招康、國彩、南盤、東占10個村委會。白青鄉以漁業為主，盛產名貴海產品鮑魚、丁香魚、厚貽貝。白青鄉青峰的海蝕橋，是獨具特色的觀賞景點。白青鄉大嵩島環境清幽，是避暑、療養的理想場所。
特色產業
白青鄉漁業白青鄉以漁為主，其中內海定置作業與灘涂養殖初具規模。大嵩島形成貽貝養殖試驗基地。白沙一帶島礁盛產厚殼貽貝，製成乾品“蝴蝶乾”，暢銷海內外。利用長江澳和豐田
白青鄉澳的豐富海砂資源建立砂廠，提供石英砂出口；利用長江澳風力建設風電場。白青鄉海運業取得突破，成為經濟的新增長點。
白青鄉對外貿易歷史悠久。由於島礁四周盛產厚貽貝，白沙一帶漁民潛水覓取後製成乾成品，俗稱“蝴蝶乾”，以質優聞名，暢銷海內外。長江澳沙灘蘊藏著豐富的貝殼，煅燒成石灰，質地潔白，是建築粉刷的好材料，產品外銷香港等地。白青鄉對台貿易一度興盛；水產品加工基地建設發展較快，丁香魚、蝦皮、貽貝等產品已打入國際市場；利用長江澳和豐田澳豐富的海砂資源建成豐田砂廠。
基礎建設
白青鄉白青鄉擁有衛生院1家、衛生所2個、村衛生室12個，有專業醫護人員40人，有個體醫療點4個。白青鄉現有鄉道公路41條，村際公路19條，總長達145公里，按照“建養並重，協調發展；深化改革，強化管理；提高質量，保障暢通”公路工作方針，白青鄉強化公路養護管理。佐村鎮已實現村村通公路。
鄉鎮名產
白青鄉丁香魚丁香魚雖然個體小，但營養價值很高，系小型經濟魚類。它體圓狀而側扁，身長2—3.5厘米；背部青綠色，腹部銀白色；眼大，吻圓突；無棱鱗，無側線。其個體雖小，聞之似丁香花味，體形似漁家女耳垂的金丁香，故雅名丁香魚。其肉質鮮美，營養豐富，整條可食；又是海產的調味品。佐餐時，用它泡湯、或拌冷盤、或炒蛋等均宜，香味撲鼻，生津開胃。據中國藥典記載：“海蜒，味鹹性溫，有清熱、止瀉之功效。”民間還用於治療慢性腸炎、肺結核等症。
2.貽貝
鮮活貽貝是大眾化的海鮮品。可以蒸、煮食之，也可剝殼後和其他青菜混炒，味均鮮美。由於貽貝產量大，收穫後不易保存，歷來多煮熟後加工成於品——淡菜。淡菜營養價值很高，並有一定的藥用價值。乾制貽貝肉蛋白質含量高達59.3%。貽貝還含有多種維生素及人體必需的錳、鋅、硒、碘等多種微量元素。貽貝性溫，能補五臟，理腰腳，調經活血，對眩暈、高血壓、腰痛、吐血等症均有療效，而治夜尿吃貽貝效果甚好。
環境整治
白青鄉環境整治白青鄉隨著村民生活的不斷提高，環境衛生意識也增強了。白青鄉就以青峰等村為整治農村環境衛生試點。白青鄉黨委、政府組織鄉綜治辦、派出所、城管中隊、水利站、村治安隊等相關單位，進行專項整治。白青鄉全面消滅垃圾衛生死角，以村組為單位建立健全各類農村衛生定期打掃和檢查評比機制，以實現農村衛生狀況的根本改變。清垃圾、清路障為主要內容的農村環衛生整治。
白青鄉抓好環境整治，建設社會主義新農村。一是搞好“兩規”。就是要搞好新村建設規劃和老村改造規劃。二是開展“三清”工作。要清除村前屋後的垃圾、淤泥和河涌。三是落實“四改”。要改好自來水、下水道、公廁和禽畜欄。四是實現“五有”。做到有村道、有綠化帶、有污水和垃圾處理系統、有水環境和有特色，要建有村民公園。把環境整治與發展生態經濟和打造生態經濟產業帶相結合，走出一條推進新農村建設和可持續農村環境整治新路子。
發展策略
白青鄉大嵩島白青鄉黨委、政府，以發展為主題，以突出項目建設為重點，與時俱進，開拓創新，白青鄉經濟社會和社會各項事業得到了全面發展。白青鄉共爭取項目129個，完成了通村公路改擴建、電網改造、人畜飲水、招商引資等項目建設；以調整農業產業結構為突破口，注重農民增收問題。在穩定糧食產量的基礎上，形成了以畜牧業發展為重台戲、多種經濟共同發展的格局。
白青鄉推進農業產業化建設。鞏固農業基礎地位，在做大做強支柱產業――水產養殖產業，大力發展優質高效生態農業和觀光農業，著力發展畜牧業，利用豐富的海水資源，大力發展水產養殖業。白青鄉積極探索土地承包經營權流轉機制，促進適度規模經營。白青鄉培育各類農業中介組織和農村致富能人，提高農民組織化程度。
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福建鄉鎮（三）
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