圖書信息
出版社: 浙江出版聯合集團，浙江科學技術出版社; 第1版 (2010年10月1日)
平裝: 206頁
正文語種: 簡體中文
開本: 24
ISBN: 7534139651
條形碼: 9787534139659
尺寸: 20.8 x 19.4 x 1.2 cm
重量: 581 g
內容簡介
《生活大參考3》在延續去年“大廚私房菜”“民間美味秀”“養生有一套”等反響不錯的版塊基礎上，增加了實用好看的“我家的晚餐”、“美麗有訣竅”等新內容。“與時俱進”這四個字在電視人身上的體現，就是不斷滿足觀眾的新需求，這也是《生活大參考3》欄目組無論在節目上還是在圖書上都追求的宗旨。去年，《生活大參考3》在中國廣播電視協會舉辦的生活民生類節目創優評析活動中，在全國報送的419件參賽作品中脫穎而出，和中央電視台《生活》欄目並列獲得一等獎，欄目製片人也獲得了“優秀製片人”的榮譽稱號。而《生活大參考3》除了有兩位明星主持人——晨聽和湯大姐外，更擁有一支充滿朝氣、團結活潑的幕後團隊，近年來他們也分別獲得了“青年文明號”“學習型班組”等榮譽稱號。
目錄
民間美味秀
粽子變身成燒賣/12
自製美味肉鬆/14
自製油條/16
自製叉燒/18
臨安風味紅燒肉/20
妙香明蝦/22
高升排骨/24
川香牛尾/26
紅燒蘿蔔/28
培根蒸大白菜/30
蛋貼黃魚/32
酸菜鴨血臭豆腐煲/34
避風塘排骨/36
海鮮醬淋花椰菜/38
三杯雞/40
油煎鯧魚/42
醬爆花蛤/44
臭豆腐蒸花蛤/46
粽香排骨/48
蘿蔔絲餅/50
大廚私房菜
番茄豬肝濃湯/52
水煮鮮鱸魚/56
雞翅燒螺螄/58
新版酸菜魚/60
脆皮豆腐魚/62
辣椒蟹/64
肥牛炒烏冬/66
農家鐵鍋魚頭/68
水煮鱔片/70
酸蘿蔔煮肥羊/72
美味乾燒帶魚/74
蕎麥包配豆腐松/76
杭州紅燒卷雞/78
鮮橙甜豆炒雞丁/80
孜然軟炸雞柳/82
辣白菜水煮肉/84
桂花栗子炒雞翅/86
芙蓉茄夾/88
咖喱大蝦/90
魚肉凍凍/92
蝦肉灌湯丸/94
錫紙鹽焗江鰻/96
筍乾菜扣腳圈/98
元寶魚/100
杭式口水雞/102
杭式饞嘴蛙/104
我愛的晚餐
大廚推薦的晚餐/108
爆醃菜煎荷包蛋/109
番茄土豆筍乾濃湯/110
——口清香/111
酸菜燒鯽魚/112
月亮晶晶家的晚餐(1)/115
韭菜炒蟶子/114
酸菜炒冬粉/115
椒鹽排骨/116
海帶蛤蜊豆腐湯/117
月亮晶晶家的晚餐(2)/118
南乳雞翅/119
蛤蜊豆腐菌菇湯/120
蔥香南瓜丁/121
銀魚炒蛋/122
月亮晶晶家的晚餐(3)/123
豆瓣醬蒸雞翅/124
茄汁花菜/125
鴨血豆腐羹/126
宮保杏鮑菇/127
笑笑家的晚餐(1)/128
肉末蒸雙味魚/129
雪菜肥牛蕎麥包/130
小炒脆爽丁/131
……
省力又省錢
養生有一套
美麗有訣竅
