宮保杏鮑菇

宮保杏鮑菇，是一款營養價值極高的美食，原料是，杏鮑菇、花生米。　杏鮑菇，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。杏鮑菇具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效。

材料

原料

杏鮑菇、花生米。

調料

蔥、姜、花椒、小辣椒、醋、醬油、白糖、鹽、紹酒。

做法

1、蔥、姜切末，小辣椒切段；
2、用醬油、紹酒、白糖、鹽、水澱粉、醋提前調好碗芡；
3、將切好丁的杏鮑菇丁焯水撈出待用；
4、熱鍋溫油，放入花椒煸香；
5、放入蔥、姜、紅辣椒；
6、放入焯好的杏鮑菇丁；
7、煸炒兩分鐘後倒入提前調好的碗芡；
8、倒入炸好的花生米。

食療功效

杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。杏鮑菇具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效。