基本信息
作 者：《營養百味》編委會 編
出 版 社：重慶出版社
出版時間：2006-11-1
版 次：1頁 數：95字 數：25000 印刷時間：2006-11-1開 本：48開紙 張：膠版紙
內容簡介
科學、專業的食物專題講解；全面、準確的營養成分數據；營養、可口的經典菜例，步進式的圖文解說；專家編寫，名廚主理；內容全面，圖片靚麗，裝幀精美，價格低廉。“營養百味”是一套關心我們的飲食和健康的營養讀物。本書為系列之一，教你做100例營養美味的水果佳肴，書中列出了每道食物所需的材料調料以及詳細的烹飪步驟，讓你成為自己的家庭營養師！還有“貼心小提示”告訴你健康飲食生活的小竅門！科學養生，合理飲食，健康快樂每一天！ 吃出健康，吃出美味！“營養百味”讓你做自己的家庭營養師！本書為系列之一，為你提供100例營養美味的水果佳肴，菜餚、果汁、沙拉、面膜，百變水果，百變生活！
目錄
爽口水果菜
香蕉西米羹
鳳梨雞片
鳳梨咕老肉
草莓黃瓜
荔枝爆絲瓜
蜜桃雞球
西瓜雞
蜜蘿鮮魷
鮮貝香瓜盅
拔絲蘋果
蜜汁鮮果
雪梨醬
南北杏水梨燉乳鴿
檸檬蜂蜜鮭魚排
銀耳花生木瓜盅
獼猴桃汁裡脊片
掛霜荸薺
清涼鮮果汁
鳳梨汁
草莓蜂蜜羹
蜜桃蘋果汁
冰糖楊梅湯
蘇打橙汁
山竹哈密瓜汁
哈密瓜汁
香瓜蘋果汁
李子蜂蜜牛奶湯
火龍果胡蘿蔔汁
楊桃鹽水
芒果蘆薈汁
葡萄甘蔗汁
葡萄柚蘋果汁
乾檸檬茶
柚子汁
獼猴桃蘋果汁
漂亮果沙拉
玫瑰水果錦
筆架沙拉
果蔬沙拉
蘋果沙拉
檸檬三文魚沙拉
靚膚好面膜
西瓜面膜
草莓牛奶面膜
優酪乳檸檬面膜
香蕉面膜
蘋果營養面膜
菜餚
香蕉三丁羹
鳳梨燴豬肝
草莓粥
草莓冰棍
櫻桃香菇
櫻桃銀耳湯
荔枝鯧魚
水晶蜜桃
枇杷拌雞
橘子魚卷
果味肉丁
香瓜拌梨絲
葡萄雞丁
鵪鶉葡萄
青苹瘦肉湯
雪梨銀耳羹
軟煎檸檬雞
柿餅粥
香甜草莓醬
草莓芒果面
香芒肉帶子
香蕉蛋羹
鳳梨炒飯
木瓜魚頭湯
翠衣麻辣麵
瓜條蛋花湯
果汁
柿子汁
蘋果養顏汁
蘋果葡萄奶汁
雪梨木瓜優酪乳
柳橙奶昔
蜜桃雪梨汁
蜜桃金銀奶昔
香蕉草莓葡萄汁
草莓奶昔
葡萄藍莓汁
鳳梨優酪乳
檸檬冰酸汁
檸檬牛奶汁
青檸蘆薈汁
荔枝青檸汁
荔枝石榴汁
柚子綠茶汁
葡萄柚鳳梨汁
芒果香苹冰沙
芒果煥采汁
楊梅蘋果汁
火龍果奶汁
番石榴汁
蜜香西瓜汁
木瓜牛奶汁
木瓜蜜奶汁
沙拉
哈密瓜芒果沙拉
繽紛水果沙拉
小番茄蘋果葡萄沙拉
鳳梨獼猴桃沙拉
蘋果鴨梨橘子沙拉
鳳梨橘子獼猴桃沙拉
香蕉橘子冰淇凌沙拉
西瓜草莓鳳梨沙拉
白蘭瓜獼猴桃沙拉
什錦水果沙拉
面膜
混合果汁面膜
葡萄橘子面膜
草莓面膜
鳳梨面膜
橘子面膜
香瓜面膜
胡蘿蔔蘋果面膜
檸檬汁面膜
獼猴桃松子面膜
燕麥片木瓜面膜
附錄
附錄1：水果與養生
附錄2：水果的主要營養成分
附錄3：水果的食療作用
附錄4：不宜混吃的水果、食物和藥物
