基本信息
性功能障礙食療食譜作者：彭銘泉
出版社：吉林科學技術出版社出版時間：2004-1-1定價：￥10.00ISBN：9787538426977 內容簡介本書所列的藥膳食療方劑，既有古方，又有創新；每個配方根據藥食性味、功能、特點，科學配伍；每道菜品、湯羹，既有配方、功效，又有製作方法，內容翔實，照方製作，可收到較好療效。這些藥膳菜餚、湯羹，所用藥物在中藥店都可購到，所用輔料肉類、蔬菜，在集貿市場易於取得，而自製方法一看就懂，可根據各自家庭情況，所罹患疾病選用。藥膳食療菜品、湯羹既是食品，又是保健品。本書知識性與實用性並重，重點突出，深入淺出，通俗易懂；全書既有傳統醫學的內涵，又是一本推廣藥膳譜的科學讀物。全書具有系統性、連貫性，內容豐富多彩。本書適用於一般家庭成員，保健工廠工作人員，餐廳酒店工作人員，醫務人員，廚師，患者和藥膳食療愛好者閱讀。作者簡介彭銘泉教授生於1933年，重慶市人，大學文化。他從1980年開始從事中國藥膳研究工作，並創辦了我國第一家藥膳餐廳——成都同仁堂，深受中外顧客的讚賞。他在國內外有關報刊上發表藥膳論文300餘篇，並先後編著、出版了《中國藥膳大全》、《中國藥膳學》、《中國藥膳》、《大眾藥膳》、《藥膳》、《大眾四季飲膳》、《家庭藥膳》等50部余藥膳專著，深受國內外讀者歡迎。
彭銘泉教授的卓越成就，在於發掘、推廣了中醫這一瑰寶，他從眾多古籍中精心篩選，撰寫了不少藥膳專著，使祖國醫學中零星的食療資料系統統化、科學化、社會化、民眾化。
1987年，《健康報》曾以《藥善專家彭銘泉為題》，專門介紹了彭銘泉教授發掘中醫食療寶庫，創立中國藥膳的事跡。
彭教授不僅著書立說，他還把這些藥膳理論用於臨床和實踐，用於保健食品工業中去，研製了如排石飲、蟲草雞、雙鞭壯陽湯、蛇鞭口服液等，解除了許多病人疾苦，一些產品銷往海外，深受歡迎。
1990年，彭教授應日本富山醫科大學邀請，赴日本進行學術交流和講學活動。1992年，他又應香港一洲集團有限公司邀請，赴香港特別行政區講學，並提任藥膳高級顧問。目錄作者簡介
前言
第一章 陽痿食譜
札鞭壯陽湯
鹿鞭壯陽湯
雙鞭壯陽湯
壯陽狗肉湯
附片羊肉湯
乾坤蒸狗
龍馬童子雞
雪鳳鹿筋湯
枸杞肉絲
杜仲腰花
鵪鶉肉餅
番薯燉狗肉
鹿頭湯
靈芝雙鞭
韭菜炒蝦仁
杜仲爆羊腰
鎖陽鴿蛋
鹿鞭蒸雞
巴戟酥雞
鎖陽蒸雞
鹿膠蒸雞
壯陽海參
菟絲蝴蝶海參
杞鞭猴頭海參
斑龍海參
蟲草鮑魚湯
鹿茸燒蝦
斑龍熊掌
巴戟扒熊掌
鎖陽蘭花熊掌
翡翠鹿茸筋
巴戟雞茸鹿筋
鎖陽燒鹿鞭
蓯蓉芙蓉鹿鞭
炒二茸
什錦鹿茸羹
鹿茸三珍湯
鹿茸銀耳
鹿茸扒猴頭蘑
蟲草猴頭磨
巴戟花籃
鹿茸扒黃蘑
菟絲雞腿扒牛鞭
蟲草海參煲
菟絲燒海參
蟲草花膠燉乳鴿
冬蟲夏草燉鮑參
肉蓯蓉魚煲
韭菜炒蛤蜊
菟絲炒鮮蝦
醬油巴戟蟹
龍馬水魚
肉蓯蓉燉蚝肉
五子補腎雞
附子熟地狗肉湯
杜仲茱萸雄雞煲
龜鹿童子雞煲
仙茅羊腎湯
蛤蚧烏雞煲
第二章 早泄食譜
山藥生地燉烏雞
鹿銜草燉童子雞
五倍子燉雄烏雞
巴戟海馬燉公雞
龍骨芡實燉烏雞
鹿茸人參燉童子雞
山茱萸熟地燉烏雞
附子豬腎湯
龍骨芡實燉烏雞
榧子牡蠣燉烏雞
牛膝菟絲燉烏雞
麝香茱萸燉烏雞
金鎖烏雞湯
龍眼黨參燉特蠣
冬蟲草燉童子雞
芡實粳米粥
第三章 遺精、滑精食譜
……
第四章 不射精食譜
第五章 精冷食食譜
第六章 血精食譜
第七章 陰冷食譜
第八章 縮陽症食譜
第九章 強中食譜
第十章 性神經功能減退食譜
第十一章 補腎壯陽食療食譜常用藥物與食物
第十二章 腎臟病影響性功能食療食譜
