食療保健概念
食療保健
食療保健，倡導“以食物全營養保障人體健康”，讓健康成為一種習慣，給生活注入生命活力。食療保健是最符合人體的保健，通過食物營養提取、成分科學配方，達到全營養保健效果。健康的生命是人類永恆的追求，“食療”理念源於春秋戰國時期，理論成熟於唐朝，產業興盛於現代。保健品市場擁有巨大的發展潛力，食療保健是保健的一個典型細分市場。
市面上的食療保健 市場發展概
產生背景
2012年8月，衛生部組織數百名專家討論最終形成“健康中國2020”戰略研究報告。2016年，國家“十三五”規劃正式將“健康中國”上升為國家級戰略，建設健康中國不僅要建設完善的醫療體系，更要大力發展健康產業，政府主導，企業先行，全民配合，全民建設“健康中國”戰略。[1]
“健康中國”檔案 市場現狀
自2003年以來，食療市場開始火熱，但更多是一些養生館、足浴館、理療館打出的口號，食療只是做了一些基本的工作。食療保健市場2102年開始成型，2015年受到市場追捧，2016年持續火熱，預計在未來較長一段時間將保持高速發展。
食療保健特點
食物全營養
食療保健最大的特點是通過“食物全營養”保障人體健康。食物全營養不再局限於日常飲食，而是上升為食物營養全面提取、科學合理配方，把食物全部的營養融入產品之中，達到全補的效果。
食療是中國人的傳統習慣，通過飲食達到調理身體，強壯體魄的目的。食療文化源遠流長，食療是一種長遠的養生行為。以前的人通過食療調理身體，現今的人通過食療減肥、護膚、護髮。食療是一種健康的健體之道。
更經典的說法是：食物是人類治病最好的藥品，食療就是用食物代替藥物而使疾病得到治療、使細胞恢復功能、使人體恢復健康。高級均衡營養素能增強細胞營養代謝功能，使細胞獲得了強大的能量；同時能激活細胞健康免疫基因，使細胞免疫活性增加、免疫細胞的數量成倍增加；能使免疫細胞有能力釋放大量的特異性免疫球蛋白直接殺死侵入細胞的細菌病毒，直接中和清除被細胞吸收的物理化學物質；強壯的免疫細胞可直接吞噬病死的細胞和廢棄的代謝物，幫助功能低下的細胞恢復功能，以達到治療疾病的目的。有醫藥之父之稱的希波克拉底說過：藥物治療，不如食物治療，食物是人類治病的最好藥品。他相信人體天賦的自然免疫力是疾病真正的終結者。
藥食同源
“藥食同源”是中華原創醫學之中對人類最有價值的貢獻之一。五穀雜糧，有益於人類而無害於身體，因而性“中”。這是中華原創醫學選擇食品最主要的標準。這個標準是建立在“以人為本”的基礎上，而不是建立在以實驗動物“檢驗”的客觀基礎上。
戰國時期的《內經》是我國第一部醫學理論專著，《素問·五常政大論》主張：“大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；無毒治病，十去其九。谷肉果菜，食養盡之，無使過之，傷其正也。”書中高度評價了食療養生的作用，也是食療養生理論的重大進步。
相關企業
市面上相關的企業有：深圳麥康寶、廣西金嗓子、雲南白藥等
深圳市麥康寶保健品有限公司
提出“食療保健”概念的企業
深圳市麥康寶保健品有限公司提倡的“食療保健”理念與行業的概念基本一致，企業的行為必然是市場行為，食療保健行業因其前景廣闊而受到越來越多的企業關注和進入到這個市場中，“食療”理念已經存在中國老百姓心中流傳兩千多年，在此基礎上升級為“食療保健”是保健市場的一大進步，有利於促進健康產業健康良性發展。除了深圳麥康寶，還有柳州金嗓子、雲南白藥、麥寶生活等企業和平台開始布局食療保健市場。
麥寶生活
麥寶生活是深圳麥康寶旗下的網際網路服務平台，主要提供產品零售和分銷、個人及家庭食療保健方案、食療保健行業數據分析、食療保健從業分析等。
廣西金嗓子有限責任公司
廣西金嗓子
廣西金嗓子有限責任公司主要經營潤喉市場，是金嗓子喉寶出品商，其產品是一種藥食同源的藥物，形態像糖又不是糖，薄荷味，有疏風清熱、除口臭、解毒消腫、利咽止痛，適用於咽喉腫痛、聲音嘶啞、急性咽炎、急性喉炎等症狀。
市場格局
食療保健雖然是麥康寶提出，但布局食療保健市場的企業都已經採取了行動，典型的代表是柳州金嗓子，金嗓子專注潤喉領域多年，從未輕易開拓其他市場，但是2016年該公司開啟了飲料市場布局，可見食療保健市場前景是被業界普遍看好的。而麥康寶和麥寶生活為代表的新興企業，則加緊布局植物功能性保健品市場，該公司2012年開始推出植物固體飲料，2015年布局食療保健市場。從全國各個企業的行為分析，食療保健市場已經開始火熱。
相關書籍
相關書籍有：《食療本草》、《食物本草》、《本草綱目》、《食療保健》等
《食療本草》
書名:食療本草
作 者：孟詵
朝代：唐代
食療本草，中國唐代的本草專著，是世界上現存最早的食療專著，集古代食療之大成，為中國和世界醫學的發展作出巨大貢獻。作者孟詵（612-713），河南汝州人；被譽為世界食療學的鼻祖。該書名稱來源，有爭議。范行準認為，該書原本是孟詵《補養方》，經張鼎增補後，並重新命名；也有觀點認為，該書在《千金要方》食治篇的基礎上，增訂而成，書目見《舊唐書·藝文志》。
《食物本草》
書名:食物本草
作 者：薛己、盧和、汪穎、錢允治、姚可成
朝代：明代
明代書名為《食物本草》的著作有多種，如薛己著《食物本草》二卷；盧和著四卷，汪穎撰七卷；錢允治校訂《東垣食物本草》等；明末姚可成在諸“食物本草”之基礎上予以修訂增輯，撰成《食物本草》二十二卷。《食物本草》與《本草綱目》一起被稱為中華中醫學文化寶庫中的兩顆璀璨的明珠，是中醫經典古籍。
《本草綱目》
書名:本草綱目
作 者：李時珍
朝代：明代
本草綱目共五十二卷。作者用了近三十年時間編成，收載藥物1892種，附藥圖1000餘幅，闡發藥物的性味、主治、用藥法則、產地、形態、採集、炮製、方劑配伍等，並載附方10000餘。本書有韓、日、英、法、德等多種文字的全譯本或節譯本。集我國16世紀之前藥學成就之大成。
書中不僅考正了過去本草學中的若干錯誤，綜合了大量科學資料，提出了較科學的藥物分類方法，溶入先進的生物進化思想，並反映了豐富的臨床實踐。本書也是一部具有世界性影響的博物學著作。被國外學者譽為中國之百科全書。
《食療保健》
書名:食療保健
作 者：陳曉曉
出版社：中國輕工業出版社
出版時間：2007年3月1日
《食療保健》
《食療保健》
圖書目錄
第一章緒論
第二章中醫食療保健基本原則
第三章食療保健原料的性能、採集與加工
第四章食療保健原料
第五章飲食宜忌
第六章常見病食療
附：食療保健食譜選錄
食療養生
中國傳統醫學與養生之道，在防治性功能障礙方面，幾千年來累積了豐富的經驗，除了在藥物醫療之外，對民俗療法的食氧、食療和食補方面，發揮了非常大的功效，舊日常飲食中一些固本培原、強精固腎的常見飲食。即利用食物來影響機體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種養生方法。俗話也就是通過吃來對我們的身體進行保養。
枸杞子
枸杞子可以提高機體免疫功能，增強機體適應調節能力。 富含甜菜鹼﹑胡蘿蔔烴維生素A、B、C等。具有養陰明目等功效。尤其是有抑制脂肪內沉積，促進肝細胞新生的作用。枸杞的食用方法多種多樣，最常見到的方法是泡水喝，煲湯。
枸杞粥
一.材料:銀耳，大米，菊花，無核金絲棗，枸杞，蜂蜜
做法:
1、銀耳加清水泡發，摘去根部，撕成小朵；
2、砂鍋水開後放入大米、銀耳大火煮開，小火繼續煮半個小時；
3、放入菊花、無核金絲棗、枸杞，繼續煮半個小時；
4、將煮好的粥放涼至六十度以下，放入蜂蜜調勻即可。
功效：菊花能很好地幫人體補氣、補力、除燥、解毒。枸杞具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，枸杞根煎煮後飲用能夠降血壓。大棗性味甘平，入脾胃有補氣益血之功效，是健脾益氣的佳品。中醫常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等症。
肉皮和豬蹄
含有極豐富的膠原蛋白質，經常食用，不僅可減少皺紋，促進生長發育，而且會收到補益精血﹑滋潤肌膚，光澤頭髮﹑抗老防衰之功效。
另外還有一些像綠茶鐵觀音也有抗衰老的效果，且更是和辦公室女性平時食用。綠茶同時還具有去油解膩、清新口氣的功能，所以你可堅持飲用，既抗老化，又有助於減肥，何樂不為?
書 名: 食療保健
食療保健作 者:陳曉曉
出版社: 中國輕工業出版社
出版時間: 2007年3月1日
ISBN: 9787501926398
開本: 16開
圖書目錄
第一章 緒論
第二章 中醫食療保健基本原則
第三章 食療保健原料的性能、採集與加工
第四章 食療保健原料
第五章 飲食宜忌
第六章 常見病食療
附：食療保健食譜選錄
食療養生
中國傳統醫學與養生之道，在防治性功能障礙方面，幾千年來累積了豐富的經驗，除了在藥物醫療之外，對民俗療法的食氧、食療和食補方面，發揮了非常大的功效，舊日常飲食中一些固本培原、強精固腎的常見飲食。即利用食物來影響機體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種養生方法。俗話也就是通過吃來對我們的身體進行保養。
枸杞子
枸杞子可以提高機體免疫功能，增強機體適應調節能力。富含甜菜鹼﹑胡蘿蔔烴維生素A、B、C等。具有養陰明目等功效。尤其是有抑制脂肪內沉積，促進肝細胞新生的作用。枸杞的食用方法多種多樣，最常見到的方法是泡水喝，煲湯。
枸杞粥
一.材料:銀耳，大米，菊花，無核金絲棗，枸杞，蜂蜜
做法:
1、銀耳加清水泡發，摘去根部，撕成小朵；
2、砂鍋水開後放入大米、銀耳大火煮開，小火繼續煮半個小時；
3、放入菊花、無核金絲棗、枸杞，繼續煮半個小時；
4、將煮好的粥放涼至六十度以下，放入蜂蜜調勻即可。
功效：菊花能很好地幫人體補氣、補力、除燥、解毒。枸杞具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，枸杞根煎煮後飲用能夠降血壓。大棗性味甘平，入脾胃有補氣益血之功效，是健脾益氣的佳品。中醫常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等症。
肉皮和豬蹄
含有極豐富的膠原蛋白質，經常食用，不僅可減少皺紋，促進生長發育，而且會收到補益精血﹑滋潤肌膚，光澤頭髮﹑抗老防衰之功效。
另外還有一些像綠茶鐵觀音也有抗衰老的效果，且更是和辦公室女性平時食用。綠茶同時還具有去油解膩、清新口氣的功能，所以你可堅持飲用，既抗老化，又有助於減肥，何樂不為?
