圖書信息
書 名: 常見病食療專家處方作 者：劉國柱
出版社： 人民軍醫出版社
出版時間： 2010年02月
ISBN: 9787509134429
開本： 16開
定價: 27.00 元
內容簡介
《常見病食療專家處方》針對一日三餐飲食，立足於“防病”與“養生”，詳細介紹了冠心病、糖尿病、肥胖症、發熱、感冒等常見病症的病因、症狀、易患人群、食療原則、食療處方，並結合實際列出了簡便易行的食療調養套餐。全書為廣大慢性病患者和注重養生防病的讀者提供了很好的借鑑參考。作者簡介
劉國柱，主任醫師、教授。曾任中國健康教育協會理事，中國衛生報刊研究會理事、香港科學院顧問、中華名醫協會副會長、《健康》雜誌主編、《健康諮詢報》總編輯、《北京衛生志》總纂。編著《健康諮詢小百科》、《肝炎防治問答》、《生活方式與癌的防治》等作品40餘部。曾榮獲“中國科技之星”稱號、中國科學院一等獎、全國“白鶴杯”獎、全國科技報優秀作品二等獎。圖書目錄
食療可以防病祛疾一、食療歷史源遠流長
二、藥食本同源
(一)藥食兼用食物
(二)兼做保健食品的中草藥
三、食物功效決定食療處方
四、食物的保健功能
降壓食療處方
一、高血壓食療基礎
二、高血壓食療處方的制定原則
三、高血壓患者應少食的食物
四、高血壓食療優選食物
(一)糧食
(二)蔬菜
(三)果品
五、高血壓食療處方
(一)主食處方
(二)菜品處方
防治冠心病食療處方
一、什麼是冠心病
二、如何判斷心絞痛
三、如何判斷心肌梗死
四、冠心病患者必備急救藥
五、冠心病患者飲食原則
六、冠心病食療處方
(一)心絞痛的食療處方
(二)冠心病少鹽低脂食療定量處方(表3-3)
(三)冠心病食療套餐處方
(四)冠心病任選食療處方
預防腦卒中食療處方
一、什麼是腦卒中
二、腦卒中先兆
三、腦卒中發病原因
四、適合腦卒中患者的食物
五、腦卒中食療處方
心腦血管病任選食療處方
一、主食食方
二、粥品食方
三、菜品食方
四、湯羹食方
高脂血症食療處方
一、什麼是高脂血症
二、高脂血症食療原則
三、高脂血症食療處方
(一)主食食方
(二)菜品食方
(三)茶飲食方
四、高脂血症套餐食療處方
五、高脂血症任選食療處方
(一)主食及小吃食方
(二)粥品食方
(三)菜品食方
(四)茶飲食方
防治糖尿病食療處方
一、什麼是糖尿病
二、糖尿病的主要病因
三、自我診斷糖尿病
四、糖尿病的主要併發症
五、糖尿病患者應控制熱量攝入
六、糖尿病患者飲食處方制定原則
(一)優選血糖指數(GI)低的食物
(二)糖尿病患者少食和控制食用的食物
(三)六步法計算糖尿病患者飲食攝入量
(四)根據食物交換份選擇食物用量
(五)一日應攝入多少份食物
七、糖尿病患者飲食套餐食譜
(一)1000千卡熱量食譜
(二)1200千卡熱量食譜
(三)1400千卡熱量食譜
(四)1500千卡熱量食譜
(五)1600千卡熱量食譜
(六)1700千卡熱量套餐
(七)1800千卡熱量食譜
(八)1900千卡熱量食譜
(九)2000千卡熱量食譜
(十)2100千卡熱量食譜
(十一)2200千卡熱量食譜
八、糖尿病食療任選處方
(一)主食食方
(二)菜品食方
(三)粥品食方
九、具有降糖作用的食譜
(一)苦蕎麥
(二)魔芋
(三)山藥
(四)大蒜
(五)南瓜
(六)葛根
(七)枸杞子
防癌食療處方
一、什麼是癌症
二、癌症的預防
三、抗癌食物
四、防癌食療處方
(一)主食食方
(二)菜品食方
……
瘦身食療處方
呼吸系統疾病食療處方
消化系統疾病食療處方
泌尿系統疾病食療處方
婦科疾病食療處方
骨節節疾病食療處方
性功能障礙食療處方
增強免疫力食療處方
……
