巴戟海馬燉公雞

材料

巴戟天15克,海馬20克,海龍20克,紫河車粉15克,石決明15克,龍骨10克,仙茅10克,菟絲子15克,桑葉9克,淫羊藿15克,紫貝齒10克,牡蠣粉9克,陽起石15克,蛇床子15克,刺蝟皮15克,阿膠15克,鹿角膠15克,附片15克,白朮15克,人參10克,砂仁6克,益智仁6克,金櫻子15克,海參250克,牡蠣肉150克,公雞1隻,料酒10克,味素3克,姜5克,蔥10克,胡椒粉3克,上湯3000毫升。

做法

1、將附片先用水煮1小時;阿膠、鹿角膠熔化;海龍、海馬用白酒浸泡2小時;其餘藥物洗淨,用水煮25分鐘,停火,過濾,留取汁液待用。
2、海參發透,去腸雜,切成薄片;牡蠣肉洗淨,切薄片;公雞宰殺後,去毛樁、內臟及爪;姜切片,蔥切段。
3、將公雞肉、附片、海馬、海龍、鹿角膠、阿膠、藥液、姜、蔥、料酒同放燉鍋內,置武火上燒沸,再用文火燉煮50分鐘,加入鹽、味素、胡椒粉即成。
每日2次,佐餐食用。

用途

補腎固精 寧心安神 神經衰弱 腰膝酸軟 陰囊冷 早泄 陽痿 失眠

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