附片羊肉湯

婦女白帶清稀 脈虛弱羊肉100～200克，制附片30～60克，生薑30克，蔥、鹽、料酒各適量。 將羊肉、附片、生薑、蔥洗淨。

用途:

益氣 舌質淡而苔白 婦女白帶清稀 腸鳴腹痛 完谷不化 大便溏泄 形寒肢冷 倦息 食少 婦女虛勞 健脾 溫中 脈虛弱

材料:

羊肉100～200克，制附片30～60克，生薑30克，蔥、鹽、料酒各適量。

做法:

將羊肉、附片、生薑、蔥洗淨。羊肉入沸水中汆煮一下，放清水中漂洗，切成小塊，入沙鍋，置武火上，加適量水燒開，撇去血泡。加入附片、生薑片、蔥、料酒，用中火煮半小時，再移至文火上燉至肉軟熟為度，調入精鹽、味素即成。