基本內容
石雞中 文 名：石雞
物種分類：鳥類→雞形目→雉科→石雞屬
拉 丁 名：Alectoris chukar
英 文 名：Chukor Partridge
屬中文名：石雞屬
國內分布： 國內分布於新疆、青海、甘肅、寧夏、內蒙、華北，一直到東北西南部等北部廣大地區。
國外分布： 國外分布於歐洲、小亞細亞、中亞、蒙古、阿富汗、伊拉克、伊朗、克什米爾和印度。
是否藥用動物：否
是否經濟動物：是
經濟用途： 石雞肉味鮮美。較一般野鴙為適口。
Iucn2003：LC.IUCN 2003:Not listed
遷 徙： 留鳥。
概述
雞形目雉科石雞屬的1
石雞種。因常久鳴不休,音似“ka，ka”，又名嘎嘎雞。中國東北地區南部、內蒙古、華北以至新疆山地的留鳥。體型似家雞,體長約300毫米。上體一般葡萄酒紅褐以至褐灰色；自額貫眼至頸側，而後向下轉至喉部,有1黑色圈；眉紋棕黃；兩脅棕白而具黑斑，羽端轉為栗色；下體主要為棕黃色。雌雄同色，但雌鳥稍淡。嘴、眼周的裸出部以及腳、趾等，均珊瑚紅色。
常棲息於岩坡和山谷，有時到田野覓食。食物主要為苔蘚、地衣、漿果、植物嫩芽，以及昆蟲、蠕蟲等。平時10多隻結群遊蕩，邊食邊叫，響徹山間。
在中國河北省,5月間開始繁殖。在地面稍凹處的亂石堆或灌叢中營巢,略敷雜草。每窩產卵9～20枚，殼面光滑，棕白色，有斑點。 石雞肉味鮮美，較雉雞更為可口，是常見的獵禽。
外形特徵
石雞石雞頭頂至後頸紅褐色，額部較灰，頭頂兩側亦沾淺灰色，眼上眉紋白色沾棕。有一寬的黑帶從額基開始經過眼到後枕，然後沿頸側而下，橫跨下喉，形成一個圍繞喉部的完整黑圈；眼先、兩頰和喉皮黃白色、黃棕色至深棕色，隨亞種而不同；耳羽栗褐色，後頸兩側灰橄欖色，上背紫棕褐色或棕紅色，並延至內側肩羽和胸側；外側肩羽肉桂色，羽片中央藍灰色；下背、腰、尾上復羽和中央尾羽灰橄欖色；外側尾羽栗棕色，翅上羽和內側飛羽與上背相似，初級飛羽淺黑褐色，羽軸淺棕色，外翈近末端處有棕色條紋或皮黃白色羽緣；外側次級飛羽外翈近末端處亦有一淺棕色寬緣；三級飛羽外翈略帶肉桂色。頦黑色，下頜後端兩側各具一簇黑羽；上胸灰色，微沾棕褐色；下胸深棕色，腹淺棕色；尾下復羽亦為深棕色；兩脅淺棕色或皮黃色，具10多條黑色和栗色並列的橫斑。 虹膜栗褐色，嘴和眼周裸出部以及腳、趾均為珊瑚紅色、爪烏褐色。
大小量度：體重♂450-580g，♀440g；體長♂292-370mm，♀270-362mm；嘴峰♂18-23mm，♀17-22mm；翅♂140-168mm，♀141-153mm；尾♂83-110mm，♀82-108mm；跗蹠♂37-47mm，♀37-43mm。
（註：♂雄性；♀雌性）
註：石雞圖冊網址
分布範圍
石雞分布圖分布於阿富汗，亞美尼亞，亞塞拜然，保加利亞，中國，賽普勒斯，埃及，喬治亞，希臘，印度，伊朗伊斯蘭共和國，伊拉克，以色列，約旦，哈薩克斯坦，吉爾吉斯斯坦，黎巴嫩，蒙古，尼泊爾，阿曼，巴基斯坦，巴勒斯坦，俄羅斯聯邦，沙烏地阿拉伯，阿拉伯敘利亞共和國，塔吉克斯坦，土耳其，土庫曼斯坦，烏克蘭，阿拉伯聯合酋長國，烏茲別克斯坦。
引進：巴林，加拿大，法國，德國，義大利，馬其頓，紐西蘭，挪威，葡萄牙，聖赫倫那島，阿森松島和特里斯坦達庫尼亞群島，南非，西班牙，美國（夏威夷）。
繁殖方式
繁殖期4月末至6月中旬。4月中下旬即開始發情，期間天剛亮即開始鳴叫，偶爾亦出現雄雞間的爭偶鬥爭。通常營巢於石堆處或山坡灌叢與草叢中，也有營巢於懸岩基部、山邊石板下或山和溝谷間的灌叢與草叢中。巢極簡陋，也甚隱蔽，主要為地面的凹坑，內墊以枯草即成。每窩產卵7～17枚，偶爾有多至20枚的。5月初開始產卵，1天1枚，雌鳥產完卵後，常不聲不響地從山溝飛出，轉到雄鳥近旁，然後與雄雞相對‘嘎嘎’地叫個不停。卵棕白色或皮黃色、具暗紅色大小不等的斑點，卵的大小為38.6-42.5mm×28.3-31mm，平均39.5mm×30.6mm，重19-20g。雛鳥早成性，孵出後不久即能跟隨親鳥活動。
分布
石雞野外分布於從歐洲西部向
地理分布東一直到亞洲西部和中部、蒙古、阿富汗、克什米爾、印度和中國西北、華北等地。棲息於低山丘陵地帶的岩石坡和沙石坡上，以及平原、草原、荒漠等地區。性喜集群。鳴聲高亢，似“嘎嘎嘎”或“嘎拉，嘎拉”聲。以草本植物和灌木的嫩芽、嫩葉、漿果、種子、苔蘚、地衣和昆蟲為食。繁殖期為4—5月。營巢於懸岩基部、山坡和溝谷間的灌叢與草叢中。每窩產卵8—15枚。孵化期22—24天。
野生繁殖
石雞常棲息於裸露的岩坡、乾燥的
石雞山谷間，多居住在亂石堆間或岩洞中，故有“石雞”之名；
一到繁殖期，雄鳥極為不安，整天奔走嗚叫，其聲響徹山問。為占據巢區和爭奪雌鳥，雄鳥間常發生兇猛的格鬥，在山間常可聽到其格鬥聲。在整個繁殖季節，一雌配一雄，非意外情況，其配偶關係始終不逾。保衛巢區和雌鳥的任務，由雄鳥承擔，常見單獨活動在巢區及其附近。故在繁殖季節，雄鳥遇害頻率較高。倘原配雄鳥遇害，另一隻雄鳥可頂替其位置。
巢通常置於石山或黃土溝壑的懸崖上的凹坑內，有時也在人跡罕到的黃土溝溝沿上和山坡植物叢下。無論選擇何種生境作為巢址，其一側總有依靠，而上方總有植物叢、垂岩、垂伸土崖作為掩蓋。巢址避離陰坡和水溝。巢十分簡陋，利用天然凹坑，稍予加工，鋪以禾本科、沙草科、菊科植物的莖、葉以及少許自身的羽毛。巢無內外徑之分，稍呈橢圓形。
石雞配對營巢後不馬上產卵。產卵均在上午，一天或兩天產一枚。卵呈淡乳黃色，具大小不等的淡褐色，或褐色斑點。
雄鳥動情時，垂下外側翅膀，觸及地面，稍上提收攏內側翅膀，整個身體稍向外側傾斜。內側脅部具橫斑的羽毛蓬起，其橫斑十分鮮明，藍灰色的羽基十分艷麗。頭稍後縮，面部和頸部羽毛蓬起；鮮紅的嘴，面部飾紋，項圈完全顯露。抖動外側翅膀，從雌鳥側前方，急速繞雌鳥一周。當雄鳥內側觸及雌鳥時，雌鳥蹲伏，達成交配。
著淡褐色絨羽的雛鳥，出殼後即能站立行走，但先孵出者並不離巢，直至全部出齊，才由親鳥帶領離巢。當雛鳥尚留在巢內時，驚飛的雌鳥並不飛遠，落在附近發出沉低的急促叫聲。當巢中小鳥聽到叫聲，則向巢的四周鑽，有的鑽到未孵出的卵之間，有的鑽到巢內鋪墊下。雛鳥出齊後一、二天就隨親鳥外出覓食。育雛由雙親共同完成，雌鳥較雄鳥更關心雛鳥。幼鳥取食時通常由雌鳥擔任警戒，站在高處，十分機警。幼鳥既使羽毛豐滿，也不離開雙親，直至第二年春天繁殖季節到來，始離開親鳥。
大石雞發現空中襲來之敵時常蹲伏不動，以和環境十分協調的羽色，使其免於害。帶領雛鳥的成鳥一旦發現敵害，一是帶領雛鳥急速奔走，二是腹部貼伏地面，耷拉下一側翅膀在地上扑打，把敵害引向自己。以使雛鳥有充分的時間藏匿。當發現雛鳥已藏好，就突然起飛，往往使敵害撲空。雛鳥藏匿的本能絕佳，轉眼就不知其去向。臥於巢中的雌鳥發現地面敵害，往往不動，或悄悄地離開巢一段距離突然飛走，很少從巢中直接起飛。
青海分布兩個亞種，1）南疆亞種Alectorisgraecapallida(Hume)省內分布於沿阿爾金山脈，直至祁連山的黨河南山。省外新疆亦有分布。2）青海亞種Alectorisgraecamagna(Przevalski)分布於柴達木盆地的烏美仁、黃河源地區、青海湖，西寧及湟源、貴德、湟中、樂都、民和等地。
大石雞的分布區域狹窄，由於近10年來的過度獵捕和農業和畜牧業的發展造成的生境條件的惡化，導致數量下降很快，應注意保護。
亞種分化
| | 中文名稱 | 拉丁學名 |
|---|---|---|
| 1. | 石雞指名亞種 | Alectoris chukar chukar |
| 2. | 石雞小亞細亞亞種 | Alectoris chukar cypriotes |
| 3. | 石雞準噶爾亞種 | Alectoris chukar dzungarica |
| 4. | 石雞新疆亞種 | Alectoris chukar falki |
| 5. | 石雞高加索亞種 | Alectoris chukar kurdestanica |
| 6. | 石雞青海亞種 | Alectoris chukar magna |
| 7. | 石雞疆西亞種 | Alectoris chukar pallescens |
| 8. | 石雞疆南亞種 | Alectoris chukar pallida |
| 9. | 石雞賀蘭山亞種 | Alectoris chukar potanini |
| 10. | 石雞華北亞種 | Alectoris chukar pubescens |
| 11. | 石雞內蒙亞種 | Alectoris chukar ordoscensis |
| 12. | 石雞西奈半島亞種 | Alectoris chukar sinaica |
| 13. | 石雞塔吉克斯坦亞種 | Alectoris chukar subpallida |
| 14. | 石雞西亞亞種 | Alectoris chukar werae |
物種現狀
該物種分布範圍廣，不接近物種生存的脆弱瀕危臨界值標準（分布區域或波動範圍小於20000平方公里，棲息地質量，種群規模，分布區域碎片化），種群數量趨勢穩定，因此被評價為無生存危機的物種。
保護級別
列入《世界自然保護聯盟》（IUCN） 2012年瀕危物種紅色名錄ver 3.1——低危（LC）。
養殖相關
營養價值
石雞的肉和蛋都是高蛋白、低脂肪的高級營養滋補品和野味香郁的特禽佳品。鮮肉的粗蛋白含量達27%，具有補五臟、益心力、生津助氣開竅等功效。石雞味道鮮美，骨軟肉厚，內臟小，屠宰率82%以上，是賓館飯店的重要原料。同時，其適中的價格也吸引著相當多的消費者。
經濟效益
對生產者而言，養殖石雞的經濟效益也非常明顯，飼養石雞占地面積小，可因陋就簡地開展籠養或散養，只要能遮風避雨的棚舍就可養殖。石雞生長發育快，飼養周期短，80天左右長至400～450克可上市。石雞抗病力強、適應性廣，生產性能好，飼料報酬高，經濟效益好，適合於養殖場集約規模養殖，也適合於城鄉千家萬戶養殖，中國各地都有引入。
養殖方法
養殖石雞有籠養和平養兩種。平養種石雞應設網室；平養育雛，門窗均要加網，防止飛逃。一般以籠養為主。籠舍大小一般為2米長×3米寬×2米高。網眼1．5厘米×1.5厘米，使石雞可方便地伸出頭採食。每層之間要有糞板，底層稍向外傾斜，便於卵下滑採集。育雛方式有保溫傘育雛、紅外燈育雛、暖房育雛等多種。育雛籠有單層和多層幾種，以鍍鋅鐵絲籠為佳，雖然成本高，但使用壽命長，管理方便。育雛籠的網眼在0．6厘米×1．0厘米，既能漏糞，又不使雛鳥腳下陷。育雛早期網底加麻袋布以防滑，一周后可取出。食槽要小淺，飲水器可用養雞的小號飲水器。
飼料配置
成鳥可餵粒料和混合料。粒料為碎玉米、高粱、稻子、穀子等；混合料為：玉米面30%、豆餅面25%、麩皮10%、高粱面10%、大麥渣15%、魚粉6．5%、骨粉3%、鹽0．5%等，另加熟雞蛋或碎肉、活蟲，青菜或野草粉等青綠飼料，每天上、下午各餵一次。每隻成雞的精飼料日平均量約20克，繁殖期增至20克，還要餵少量麵包蟲，補充維生素、礦物質(主要是蠣殼)。卵需要及時取出置於孵化器進行人工孵化。
鑑別
中型雞類，體長27-37cm。上背紫棕褐
石雞色，下背至尾上復羽灰橄欖色。喉皮黃白色或黃棕色，眼上白紋寬，耳羽褐色，圍繞頭側和喉部有一寬的黑色項圈，胸灰色，腹棕黃色，兩脅有10條黑色和栗色並列的橫斑，嘴和腳紅色。野外特徵極明顯，容易識別。
保護
石雞種群數量較豐富，但由於近10年來過度獵取、農業和畜牧業的發展、生境條件的惡化，致使種群數量明顯減少，應注意保護。
雞形目百科
| 雞形目在生物分類學上是鳥綱中的一個目。人們通常把這一目的鳥中體形較大種的統稱為點擊此處添加圖片說明“雞”，體形較小的一些種類稱為“鶉”。 |
