河南頂級職業教育學校是河南省社會力量辦學示範單位之一。學校於2006年進行了重新改編，由最初的專業培訓轉變為綜合素質教育。學校在全國率先推出了“三維教學法”。倡導學生進行適應教育學習，杜絕接受教育。學校這一改革得到了廣大學生、家長、用人單位的一致好評，更受到了省市相關領導的熱情表揚。
河南頂級職業教育學校以“培養具有創新意識的新一代綜合素質技能型人才”為辦學理念。學校在校園文化，專業設定，老師教學上都針對創新做文章，學校杜絕學生為了學習技術而學習。倡導學生“把專業作為一種藝術”，促使學生在學習、工作中把專業作為人生的一種樂趣，把創作，創意作品演變為一種行為藝術。
河南頂級職業教育學校在全省同類院校中率先開設獎學金制度，全面實施學生就業包裝工程。“為每一個學生量身定做專業學習方式，就業包裝方案”是學校為每一個學生提供的協定式保證。“讓學生超越自己”是頂級老師的所有夢想。
學校開設有調酒，西點，蛋糕，冷飲，西餐等專業，各專業又分學歷教育和非學歷教育，專業學習和業餘學習。學校並協助學生進行個人創業，提供全套設備和後期服務的支持。
學校擁有河南省職業學校最高學歷的師資隊伍，擁有最適合學生學習的校園環境，擁有最適合每個學生的學習方式，擁有最適合社會的就業系統，擁有最強大的學生包裝團隊，擁有最廣泛的實習基地。
學頂級技術，做頂級人才。河南頂級職業教育學校歡迎每一個學生來校參觀學習。
主要培訓五大類：麵包類、中點類、西點類、生日蛋糕類、月餅類等
1、麵包的表面裝飾及各種餡料：全麥麵包、酸麵包、白麵包、甜點麵包、主食麵包、花色麵包、調理麵包、丹麥酥油麵包、硬質麵包、脆皮麵包、軟質麵包、松質麵包、吐司麵包、奶油麵包等
2、中點類：酥類、松酥類、鬆脆類、酥層類、酥皮類、松酥皮類、糖漿皮類、硬酥類、水油皮類、發醇類等
3、西點類：流行西點類、點心類、泡芙類、蛋塔類、起酥類、曲奇類、批薩類等
4、生日蛋糕裱花類：鮮奶蛋糕類、歐式水果蛋糕類、藝術拉坯類蛋糕、陶藝手工蛋糕、幕斯蛋糕類、朱古力蛋糕類、卡通蛋糕類、冰激淋蛋糕類以及婚禮蛋糕等，面向沒有基礎的初學者，從裱花製作的基礎知識到能獨立製作，學習內容包括：鮮奶油打發、抹坯、色彩配製及套用、字型、花邊、花卉十二生肖製作、平面卡通人物製作、歐式蛋糕、朱古力蛋糕等實用於各餅店款式製作等。
5、朱古力配件與裝飾類：各種各樣朱古力造型工藝與製作
6、月餅類：京式、廣式、蘇式、台式、滇式、港式、潮式、日式等
收費標準
1、中級蛋糕麵包西點烘焙班，學期一個月，學費1680元。
2、中級生日蛋糕裱花技術班，學期一個月，學費1680元。
3、中級蛋糕麵包烘焙、裱花師綜合班學期兩個月，學費2680元。
4、高級蛋糕麵包西點烘焙班，學期兩個月，學費2680元
高級生日蛋糕裱花藝術班，學期兩個月，學費2680元
朱古力配件與裝飾藝術班，學期一個月，學費是1680元
高級蛋糕烘焙裱花藝術班，學期四個月，學費4680元
中西式糕點培訓課程介紹
一、培訓內容
麵包
一．麵包的概況A 麵包的來源 B麵包的種類 C麵包的五種製作方法
二．做麵包所需原料的名稱，性質，用處和用量。
三．麵包製作的工藝流程。
四．麵包房常用餡料的製作。
五．優質麵包應注意的關鍵問題。
西點
一、西點的來源、發展和種類。
二、做西點所需材料的名稱、性質、用處和用量。
三、西點配料中應注意的乾濕，強弱和柔韌平衡。
四、西點製作的基本工藝
五、多種西點裝飾料的製作
六、做優質西點應注意的幾個問題。
中點
一、中點的來源，發展、前景和種類。
二、做中點用材料的名稱、性質、用途和用量。
三、中點的製作和成熟方法。
四、各類中點的製作工藝。
五、做好中點應注意問題。
月餅
一、月餅的幾大類別。
二、影響糖漿轉化率的四大因素。
三、餅皮的幾種輔料製作。
四、餅餡的製作方法和配料
五、南北月餅的製作方法。
六、幾種特殊月餅的製作。
七、製作優質月餅應注意 幾個問題。
八、保證月餅一年不變質的秘訣。
生日蛋糕
一、生日蛋糕製作三個階段的
二、花，枝及動物裱飾要領。
三、蛋糕布局設計的秘訣。
四、生日蛋糕製作的全工藝。
學校電話：0371-68050300 63876960 13213031450
地址：鄭州市南陽路和南豐街交叉口向東20米
