圖書信息
高血壓就要這樣吃作者：何一成編著出版社：中國紡織出版社
出版時間：2010-6-1
高血壓就要這樣吃字數：290000
開本：16開
ISBN：9787506465175
定價：￥39.80
內容簡介
食物能降壓，一是由於其含有擴張血管的物質，比如芹菜含有芹菜素、大蒜含有大蒜素、洋蔥含有前列腺素A等。另一個原因是，有些食物含有豐富的鉀、鈣和鎂，能抵抗鈉的增壓作用，又如冬瓜會抑制身體形成血管加壓素，具有間接的降壓的功效。有些食物含有纖維素，能抑制脂肪吸收，通過減肥降脂，減少患動脈硬化的機率，使血液循環通暢，從而間接改善高血壓。目錄
Chapter1致病包含吃出高血壓高血壓是吃出來的
生活不健康，當然會生病
飲食西化的後果——心血管病患病率攀升
目前飲食方式的4大缺點
現代文明病——三高五病症
飲食習慣不良的2大警訊
高血壓發病的3大因素
因素肥胖
因素高鹽飲食
因素酗酒
穩定血壓的4大飲食秘訣
秘訣適量攝取優質蛋白
秘訣低鈉飲食與控制體重
秘訣4大營養素均衡攝取
秘訣健康飲食金字塔
高血壓患者的3大類食物選擇
適合高血壓患者的食物(綠燈食物)
高血壓患者應限量食用的食物(黃燈食物)
高血壓患者忌食的食物(紅燈食物)
6大類天然保健食物
5種體內排毒清道夫
錯誤飲食是高血壓的直通車
營養不均衡，偏重高脂高蛋白
飲食不規律，食鹽攝取量高
應避免的6種飲食壞習慣
好的用餐習慣為健康加分
三餐規律，身體健康
節制飲食，改善血壓
降壓王道：養成用餐好習慣，減輕腸胃負擔
Chapter2吃對食物就能降血壓
食物的降壓作用
高纖蔬菜類
荷蘭豆
芹菜
芹菜白灼肉片
泰式酸辣海鮮湯
茼蒿
茼蒿鳳梨汁
茼蒿蛋花湯
大白菜
白菜荸薺汁
白菜豆腐湯
紅豆白菜湯
薑絲麵筋炒白菜
翠玉白菜卷
小白菜
枸杞子炒小白菜
高纖蔬菜湯
圓白菜
蔬菜瘦身湯
圓白菜炒蝦仁
花椰菜
鮮筍花椰菜
清炒花椰菜
生菜
生菜蟹肉盅
生菜炒肉絲
莧菜
涼拌莧菜
莧菜雞絲
菠菜
蝦醬菠菜
五香豆乾菠菜卷
菠菜高纖粥
冬瓜
干貝燒冬瓜球
火腿冬瓜湯
茄子
蒜昧茄子
醬爆茄子
魚香茄子
雙椒咖哩茄子
芥末椒鹽茄餅
糖醋香茄
苦瓜
白灼苦瓜
綠咖哩椰汁苦瓜
蓮藕
香藕蜜茶
山楂蓮藕雪蛤湯
銀耳蓮藕羹
魚香蓮藕飯
玉米須蓮藕茶
土豆
堅果土豆手卷
蒜味土豆泥
荸薺
胡蘿蔔
雙色蘿蔔絲
胡蘿蔔綠豆藕餅
白蘿蔔
桂花蜜香蘿蔔汁
蘆筍
堅果拌蘆筍
枸杞蘆筍湯
蔥
紅曲蔥燒肉
鹵大蔥
大蒜
大蒜海參粥
洋蔥
椒麻洋蔥絲
什錦洋蔥湯
香菇
腰果雙菇湯
枸杞炒香菇
清炒香菇蘆筍
金針菇
黑木耳
薑絲雙耳
清蒸三絲木耳
銀耳
銀耳滑蛋燴飯
山楂銀耳粥
海帶
海帶豆芽湯
海帶山藥粥
紫菜
紫菜雞湯
紫菜炒蛋
百合
西芹炒百合
果香百合魚片
金針菜
涼拌金針菜
金針排骨湯
新鮮水果類
……
Chapter3高血壓的防治常識
附錄
