基本信息
作 者：范海 著
叢 書 名：
出 版 社：中國人口出版社
ISBN：9787510106972
出版時間：2011-05-01
版 次：1
頁 數：69
裝 幀：平裝
開 本：40開
所屬分類：圖書 > 健身與保健 > 保健食譜
內容簡介
菜譜雖然只關乎吃喝，其中的學問卻不少，只有了解食物的營養，才能編制出合格的菜譜，無論是想維持還是改善個人或群體的營養狀況，都要基於對食物營養價值的認識和利用。《健康就要這樣吃：降脂降壓健康吃》菜譜，正是在食物營養搭配的基礎上編制而成的。希望這套菜譜，能給您和您的家人帶去健康和幸福。
圖書目錄
降脂降壓的日常保健原則
心血管保健的兩個“三個半”
冠心病患者的科學飲食原則
高脂血症患者的科學飲食原則
降血壓應雙管齊下
高血壓患者日常生活安排
高血壓患者的科學飲食原則
限制食鹽量
降脂降壓的食物食譜
芹菜
蝦仁炒芹菜
紅棗芹菜湯/蝦皮芹菜粥
冬瓜
香菇燒二冬
冬瓜綠豆保健湯/冬瓜粥
菠菜
菠菜麻油拌冬粉
芥末拌菠菜/菠菜汁
茄子
蒸茄子
拌雙泥/魚香茄子
黃花菜
香菇炒黃花菜
黃花杞子蒸豬肉/黃花菜炒牛肉
胡蘿蔔
酸辣胡蘿蔔絲
胡蘿蔔燒蘑菇/胡蘿蔔兔丁
茼蒿
蒜蓉茼蒿
苘蒿豆腐/茼蒿魚頭湯
洋蔥
涼拌洋蔥
洋蔥燒香菇/西班牙蛋卷
豆腐
番茄燒豆腐
燒虎皮豆腐/豆腐絲瓜鱅魚頭湯
玉米
玉米魚粒
鮮玉米飯糰/蛋蓉玉米羹
大蒜
蒜泥白肉
蒜香童子雞
竹筍
冬筍豌豆羹
肉片春筍/爆炒竹筍
市耳
木耳燒腐竹
田園小炒/木耳海螺肉
銀耳
涼拌雙耳
銀耳拌黃瓜/雙耳牡蠣湯
香菇
藍花香菇
香菇白菜炒冬筍/香菇炒瘦肉
赤小豆
赤豆燉子鴨
赤豆山藥粥/紅豆沙釀香芋
松子仁
香菇炒松仁
松仁牛柳/松子銀魚拌飯
芝麻油
麻油炒腰子
蘑菇燉豆腐/虎皮核桃仁
醋
醋豆/浸醋花生米
糖醋排骨/醋溜雞片
鯽魚
水陸鮮煲
大蒜燒鯽魚/酥鯽魚
魷魚
山楂魷魚卷
海鮮爆甜豆/筍乾魷魚肉絲
蝦
翡翠蝦仁
滑蛋蝦仁/雞毛海鮮湯
蛤蜊肉
蛤蜊小白菜
姜蔥炒蛤蜊/醉酒蛤蜊
海參
海參燒木耳
肉末海參/琥珀蜜豆貝參
海蜇
海蜇皮拌芹菜
雙耳拌海蜇/蜇皮荸薺湯
蘋果
西芹蘋果蝦仁沙拉
胡蘿蔔蘋果凍/蘋果菠菜汁
香蕉
玫瑰香蕉
銀耳百合燉香蕉/香蕉粥
雪犁
梨脆雙絲
百合燉雪梨/雙喜燉梨
山楂
山楂炒綠豆芽
麥芽山楂/山楂橘子羹
