山間多橫谷，為南北交通孔道。寶成鐵路沿嘉陵江河谷穿過山地。秦嶺山地對氣流運行有明顯阻滯作用。夏季使濕潤的海洋氣流不易深入西北，使北方氣候乾燥；冬季阻滯寒潮南侵，使漢中盆地、四川盆地少受冷空氣侵襲。因此秦嶺成為亞熱帶與暖溫帶的分界線。秦嶺以南河流不凍，植被以常綠闊葉林為主，土壤多酸性。秦嶺以北為著名黃土高原，1月平均氣溫在0℃以下，河流凍結，植物以落葉闊葉樹為主，土壤富鈣質。秦嶺山地、白龍江流域尚保存連片森林，並有珍貴動物和植物。佛坪為大熊貓產地之一。商洛地區的核桃、岷縣的當歸等均以高產優質著稱。
廣義的秦嶺是橫亘於中國中部的東西走向的巨大山脈，西起甘肅省臨潭縣北部的白石山，以迭山與崑崙山脈分界。向東經天水南部的麥積山進入陝西。在陝西與河南交界處分為三支，北支為崤山，余脈沿黃河南岸向東延伸，通稱邙山；中支為熊耳山；南支為伏牛山。山脈南部一小部分由陝西延伸至湖北鄖縣。秦嶺山脈全長1600公里，南北寬數十公里至二三百公里，面積廣大，氣勢磅礴，蔚為壯觀。
秦嶺太白山
相傳是春秋戰國時秦國的領地也是秦國最高的山脈遂命名為秦嶺。
狹義的秦嶺是秦嶺山脈中段，位於陝西省中部的一部分。在漢代即有“秦嶺”之名，又因位於關中以南，故名“南山”。
海拔2000～3000米。北側斷層陷落。山體雄偉，勢如屏壁。《史記》中說：“秦嶺天下之大阻也。”因此，它有“九州之險”的稱號。
陝西境內的秦嶺呈蜂腰狀分布，東、西兩翼各分出數支山脈。西翼的三支為大散嶺（海拔2819米）、鳳嶺（海拔2000米）和紫柏山（海拔2538米）。東翼分支自北向南依次為華山（海拔2154.9米）、蟒嶺山、流嶺和新開嶺。山嶺與盆地相間排列，有許多深切山嶺的河流發育。秦嶺中段主體為太白山（海拔3767米）、鰲山（海拔3476米）、首陽山（海拔2720米）、終南山（海拔2604米）、草鏈嶺（海拔2646米）。山體橫亘，對東亞季風有明顯的屏障作用，是氣候上的分界線，又是黃河支流渭河與長江支流嘉陵江、漢江的分水嶺。
秦嶺南北坡的自然景觀差異明顯。屬黃河流域的北坡為暖溫帶針闊混交林與落葉闊葉林地帶。因長期的農業開發，現多為次生林。秦嶺山區植物區系成分和動物種屬成分具有明顯的過渡性、混雜性和複雜多樣性。野生動物中有大熊貓、金絲猴、羚羊等珍貴品種，鳥類有國家一類保護對象朱䴉和黑鸛。秦嶺現設有國家級太白山自然保護區和佛坪自然保護區。
秦嶺南北的人文景觀亦各具特色。北面的關中平原史稱"八百里秦川"，自新石器時代就出現人類農耕、定居，是中國有名的文物古蹟薈萃之地。秦嶺之南是沃野千里的“天府之國四川盆地”，其間的邛崍山脈和成都平原又是蜀漢文明的發端之地，根據對廣漢三星堆，成都金沙遺址的考古發現，早在3000年以前的商周時代，蜀的先祖即掌握了非常先進的青銅冶煉、玉石加工工藝，是中國古代文明史上的一枝奇葩。間南北向的深切河谷自古就是南北交通孔道，其中著名的有今寶（雞）成（都）鐵路經過的陳倉道、西安至寧陝的子午道、傍褒水和斜水的褒斜道，以及儻駱道、周洋道。在秦嶺北坡及關中平原南緣現存眾多的文物古蹟及流傳著豐富的歷史故事。有秦始皇陵及許多帝王陵墓群、周代灃鎬遺址、秦阿房宮遺址、樓觀台、張良墓、蔡倫墓等古蹟。位於西安市南40餘公里的終南山自古風景秀麗。《詩經·秦風》有“終南何有，有條有梅”的詩句。唐代官紳在此建有別墅，其中以王維的輞川別墅最負盛名。王維所作的優美山水詩大多是描寫此處景色。唐代詩人祖詠的《終南望余雪》有“終南陰嶺秀，積雪浮雲端，林表明霽色，城中增暮寒”的詩句。附近還有翠華山、南五台、驪山等秀麗山峰，山中分布有明清以來建造的太乙宮、老君庵等大小廟宇40餘處，是關中遊覽避暑的良好場所。
在秦嶺山脈西段有麥積山石窟，山體懸崖壁立，狀若積麥。自後秦時期開始鑿刻，至今保留有雕刻194窟，佛像7000餘尊，壁畫1300餘平方米，是古代雕塑藝術的寶庫。
在秦嶺的高山密林里，還藏匿著鬣羚、斑羚、野豬、黑熊、林麝、小麂、刺蝟、竹鼠、鼯鼠、松鼠等數不清的哺乳動物，以及堪稱世上最為豐富的雉雞類族群。擁有如此眾多的食草類動物，相信任何食肉動物在這裡都不會為食物犯愁。於是，在現已查明豹、雲豹、豺、黃喉貂、豹貓等多種食肉動物的基礎上，動物學家一直沒有放棄在秦嶺尋找華南虎的希望。動物尚且如此，植物就更不用說了。古人云：太白山上無閒草。秦嶺的植物不但花樣繁多，而且獨具特色。
秦嶺擁有如此得天獨厚的生物資源，原因究竟在哪裡呢？這要從秦嶺獨特的地理位置和鮮明的特點說起。在中國版圖正中央，秦嶺是自此向東最高的一座山脈，也是惟一呈東西走向的山脈。在地理學家眼裡，秦嶺是南方和北方的分界線、是長江黃河的分水嶺；在動物學家眼裡，秦嶺將動物區系劃分為古北界和東洋界，兩類截然不同的動物在這裡交會、融合；在氣候學家眼裡，秦嶺是北亞熱帶和暖溫帶的過渡地帶；在文學家眼裡，秦嶺和黃河並稱為中華民族的父親山、母親河，秦嶺還被尊為華夏文明的龍脈……2009年，陝西省提出了陝西旅遊的主題是“山水秦嶺，人文陝西”。
秦嶺北部是渭河，黃河最大的一級支流；南部是漢江，長江最大的一級支流。中國大地上最大也是最重要的兩條河流上最大的一級支流，夾裹著這樣一座奇特的山脈。更確切地說，是這座博大精深的山脈養育出兩條具有非凡意義的河流。
因為有秦嶺的氣候屏障和水源滋養，才會有八百里秦川的風調雨順，才會有周、秦、漢、唐的絕代風華。中華民族最引以為驕傲的古代文明，確得益於這樣一座樸實無華的由巨大花崗岩體構成的山脈。才會有十三朝帝都長安的繁華。美麗的漢中、安康、商洛就坐落在秦嶺山中。
秦嶺——淮河南北比較表
地區項目 秦嶺——淮河以北 秦嶺——淮河以南
緯度位置 32°N～34°N以北 32°N～34°N以南
主要地形 以平原為主 以丘陵為主
氣候
一月平均氣溫 0℃以下 0℃以上
溫度帶 暖溫帶 亞熱帶
年降水量 400mm～800mm之間， 800mm以上，雨季長，降水多，
雨季短，降水少，集中於夏季。 降水季節變化較小。
乾濕狀況 半濕潤地區 濕潤地區
河流
流量 流量較小，季節變化大 流量豐富，季節變化小
含沙量 含沙量多 含沙量少
汛期 汛期短 汛期長
結冰期 冬季結冰 冬季不結冰
農業
耕地類型 以旱地為主 以水田為主
糧食作物 以小麥為主 以水稻為主
油料作物 以花生為主 以油菜為主
糖料作物 以甜菜為主 以甘蔗為主
耕作制度 二年三熟至一年兩熟 一年二熟至一年三熟
秦嶺淮河一線——1.我國的南北方分界線
2.一月份我國0℃等溫線
3.濕潤與半濕潤地區分界線
4.800毫米等降水線
5.南方水田與北方旱地分界線
我們應該明確秦嶺淮河一線的走向，以及它作為我們南北分界線的重要條件是什麼。知道這條分界線是哪些地理事物的分界線。
首先呢，它之所以成為我國的一條重要地理分界線，肯定是由於這條線兩邊的景觀有差異的原因吧。景觀有差異的因素很多，比如氣溫和降水，還有地形地勢等因素。一般的來說，不同區域的差異往往是來自於氣候造成的因素更多一些，比如南方降水多，北方降水少，東部臨海地區降水多，內陸西部地區降水少等。不多說了，我們可以通過以上介紹來推斷，這條線必定是氣候的分界線了。由此，我們可以再通過氣候的差別來了解秦嶺和淮河分界線兩邊的氣溫、降水、乾濕狀況等方面的差異，以及此氣候差異下的河流水文特點、農業狀況、土壤植被等差異。
通過相關的地理圖冊可以知道，秦嶺淮河一線是東西走向的，並且是一月份0度等溫線和800毫米年等降水量線的通過地，再加上冬天的時候，秦嶺能夠阻擋寒潮南下，夏天又能阻擋潮濕的海風進入西北地區，導致這條線的南北地區在氣候、河流、植被、土壤、農業等方面存在差異，所以也就理所當然成為我國東部地區重要的分界線了。
秦嶺和淮河分界線所起到的重要分界作用有：
1、亞熱帶和暖溫帶的分界作用。
原因：我國一月份0度等溫線穿過秦嶺淮河一帶，一月0度等溫線以北的一月平均氣溫在0度以下，為暖溫帶。一月0度等溫線以南一月的平均氣溫在0度以上，為亞熱帶。
2、 濕潤地區和半濕潤地區的分界線。
根據降水量的不同區分。
3、 河流情況有明顯差異的分界線
根據兩邊河流是否有結冰期、汛期、流量大小、含沙量以及航運等差異得出。
4、 不同土壤和植被的分界線
根據兩邊植物的不同，如北方以針葉林、落葉闊葉林等為主，南方以常綠闊葉林為主。以及北方黑土為主，南方紅土為主等特點得出。
5、 農業生產有差異的分界線
北方農業以旱地為主，一般是一年一熟或兩熟，小麥玉米為主；南方水田為主，一年兩熟或三熟，以水稻小麥為主等等差異。
秦嶺國家植物園位於西安市周至縣，距市中心76公里。總規劃面積458平方公里，其中中心區262平方公里，規模為世界第一。秦嶺國家植物園總投資概算為13.8億元，一期工程投資5.3億元。主要功能是科學研究、科學教育普及、生物多樣性保護和生態旅遊。
[編輯本段]秦嶺七十二峪
自古就有秦嶺七十二峪的說法這源自毛鳳枝所著<南山谷口考>一書，秦嶺七十二峪指秦嶺北坡東起潼關,西至寶雞較大的峪囗,大多河水源於分水嶺,有比較長的川道,自古有小路通行,最有名者有藍關道,子午道,駱儻道,陳倉道等.至於較小的峪囗.溝囗多達數百,不計於此.七十二峪自東向西分布如下：
潼關7個峪口 分別是：善車峪 西峪 太公峪 桐峪 麻峪 蒿岔峪 潼峪 華陰10個峪口 分別是： 蒲峪 杜峪 黃甫峪 華山峪 仙峪 瓮峪 竹峪 大敷峪 方山峪 蔥峪 柳峪 華縣6個峪口 分別是：東澗峪 西澗峪 小夫峪 橋峪 溝峪 石堤峪渭南2個峪口 分別是：奓(zhā)峪 箭峪 藍田7個峪口 分別是：扯袍峪 東湯峪 小洋峪 岱峪 輞峪 道溝峪 清峪長安區16個峪口 分別是：土門峪 石砭峪 太峪 蛟峪 天子峪 抱龍峪 高冠峪 子午峪 祥峪 灃峪 皇峪 白石峪 大峪 白道峪 小峪 庫峪戶縣11個峪口 分別是：甘峪 烏桑峪 黃柏峪 化羊峪 燒柴峪 澇峪 紫閣峪 潭峪 粟裕 鴿勃峪 太平峪 周至7個峪口 分別是：耿峪 竹峪 西駱峪 黑峪 就峪 田峪 赤峪 眉縣6個峪口 分別是：斜峪 大黑峪 小黑峪 滑峪 西湯峪 泥峪
