內容簡介
這本書,詳細記錄了我親手做給兒子吃的中式點心,用料常
見,製作簡單,過程圖明了,旨在與各位媽媽們交流一些製作的方法和竅門,活學活用,以豐富我們的媽媽廚房,讓媽媽的味道印在孩子們的記憶里,隨著母愛,永遠流淌……
作者簡介
Candey(孫春娜),美食自由撰稿人。
有人說,喜歡廚房的女人更容易知足和幸福.我想我就是這樣的吧。廚房這一畝三分地,讓我有踏實過日子的感覺,能從飲食上細緻照顧家人,是我的榮幸,是做女人的快樂。 我把美食當做一種愛好,去享受那份動手和動腦相結合的樂趣,享受與大家一起分享製作過程和心得的愉悅,更在求知求新求完美的“自我較勁”中不斷地督促自己鑽研學習,做真正充實快樂的“煮婦”!
目錄
準備篇
工具
原料
蛋餅篇
海帶煎餅三明治
黃瓜蛋餅
台式蛋餅
西葫蘆米餅
香蕉朱古力煎餅
鮮煎土豆餅
米飯篇
金飯袋
紫菜烤肉飯卷
炒甜飯糰
多啦A夢肉醬飯
麵食篇
豆沙發麵酥餅
蔥油鮮肉烙餅
黑刺蝟包
黑芝麻糖餅
雞蛋灌餅
烤肉荷葉堡
奶油小花捲
千層糖糕
醬肉火燒
雙色豬蹄卷
小籠肉包
玉米面小饅頭
芸豆小包
雜糖鮮蒸包
中式小熱狗
雜糖煎餃
紫薯小發糕
紅湯牛肉麵
小熊面片湯
粥湯篇
倍香玉米粥
豆漿米粥
南瓜銀耳羮
番茄紫菜蛋花湯
香滑糊粥
芹菜蝦粥
紅柚蜜茶
水果茶
零食篇
蜜桃果凍/優酪乳兩吃
蛋黃芝麻酥條
崩砂
紅豆沙
紅豆羊羮
紅糖豆沙糕
栗子餡
南瓜餅
面果
南瓜椒
皮皮梗
小兔水晶餃
大蝦酥
章魚團長
紫薯旋風酥
小鳥酥