圖書信息
親子快樂玩烘焙作者：愛和自由著
出版社：四川少年兒童出版社引
出版時間：2010-1-1
字數：80000
開本：16開
親子快樂玩烘焙ISBN：9787802580350
定價：￥22.00
內容簡介
我愛上烘焙實屬偶然。平時家裡是爸爸媽媽做飯，我雖收藏了很多食譜書，卻甚少有動手的熱情和機會。孩子3歲的時候，偶然在網上看到有些人能在家裡做出美味的點心，忽然被觸動了神經，花176塊錢買了台小烤箱就自己折騰起來了。第一次為孩子做的小點心是“瑪格麗特小餅”，因為沒什麼經驗，把本該很嫩的小餅給烤成了“日曬版”。就這樣讓孩子帶去幼稚園做聖誕禮物分給大家，沒想到孩子們非常捧場，兒子驕傲地當“分長”，把餅乾親自送到同學們的嘴裡，日曬版瑪格麗特被徹底殲滅。兒子回來後有些興奮地跟我說：“媽媽，你做的餅丹（乾）綴（最）好吃！”
孩子的話給了我最初的鼓勵。能給親愛的人做點心，原來是件非常幸福的事。
目錄
第一篇準備工作一、烘焙的幾個注意事項
二、常用烘焙工具和模具
三、常用原料
四、常用到的換算
第二篇親子快樂玩烘焙
朱古力豆餅乾
花生醬果醬餅乾
手指餅
雪球
彩糖餅乾
朱古力核桃餅乾
數字餅乾
餐具餅乾
名字餅乾
卡片餅乾
交通工具組
朱古力醬小餅
花兒和蜜蜂
海綿蛋糕的一般流程
蜂蜜小蛋糕
藍莓小蛋糕
生日快樂杯子蛋糕
奶油蛋糕的做法
蝴蝶杯子蛋糕
香橙朱古力蛋糕
香蕉核桃蛋糕
胡蘿蔔蛋糕
南瓜蛋糕
朱古力核桃蛋糕
焦糖核桃蛋糕
芝士小蛋糕
蔓越莓芝士蛋糕
香橙瑪德琳
焦糖瑪德琳
藍莓瑪芬
花生醬瑪芬
香蕉朱古力豆瑪芬
香草朱古力豆瑪芬
奶油泡芙
香橙泡芙
水果艾克雷亞
焦糖布丁
南瓜布丁
香橙果凍
煎餅
鯛魚燒
火腿菠菜乳蛋餅
培根蘑菇乳蛋餅
蛋糕甜甜圈
朱古力杏仁甜甜圈
做麵包的一般過程
蜂蜜小麵包
豆沙螃蟹包
芝士小排包
蜜豆小熊麵包
奶酥小烏龜
朱古力獅子包
椰蓉蝸牛麵包
迷你鳳梨包
楓糖胡蘿蔔扭結包
雞蛋麵包
肉鬆毛毛蟲
焦糖朱古力豆麵包
青蛙可樂堡
雜蔬米奇包
火腿玉米小魚包
雜蔬腸仔包
牛奶吐司
麵包水果塔
金牛角
