草莓顆粒醬

草莓顆粒醬，是以草莓、冰糖為主要原料的美味果醬。

原料：

新鮮草莓。

輔料：

冰糖。

做法：

1、新鮮草莓先沖洗兩遍，再用淡鹽水浸泡10分鐘，再沖洗乾淨。

2、將洗淨的草莓瀝淨水份，去掉蒂部，放入小鍋內。

3、根據自己的口味和草莓的酸甜度，放入一把冰糖。

4、中火煮沸後轉小火煮至醬汁濃稠紅亮（約20分鐘左右，依草莓份量不同）即可關火（剛開始煮的時候和最後收汁的時候要勤翻動，防止底部粘鍋）。

5、玻璃容器洗淨，用沸水燙5分鐘後，取出瀝乾水分，待草莓醬涼透後裝瓶密封。