菜品特色
耦盒屬於油炸類食品，在南方漢族家庭中又稱為藕夾 。北方人稱該食品為藕盒。藕盒在炸完後亦可根據個人口味撒椒鹽等調味品。
英文：
Lotus root box
製作過程
製作步驟
將藕去皮洗淨，刀切成厚約0.5CM片狀，每兩片連底端連線在一起。
藕拌肉餡，將蔥姜肉餡拌好。
把肉餡夾入兩片連線的藕之間，做成夾。
將麵粉、雞蛋攪在一起，稠度以能粘在藕盒上。
將粘過麵粉糊的藕夾放入油中炸，看到外表變黃、硬即可取出
待晾涼可以食用。
材料
藕、麵粉、雞蛋、豬肉、蔥花、姜。
營養價值
營養豐富
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