醬燒藕盒

藕盒做法：1.藕兩節，豬肉末三兩，雞蛋一個，麵粉約二兩，料酒兩大匙，澱粉兩湯匙，老薑約小指頭大一塊，香蔥半兩棵，花椒粉一咖啡匙，鹽適量。

醬燒藕盒

材料

1、藕盒一盤（藕盒的詳細做法見“糖醋藕盒”）。

2、豆瓣醬兩大匙和生抽一小匙加白糖一咖啡匙放一個碗裡，老薑末一大匙，蔥碎兩匙，香油一匙，澱粉一大匙味素適量加水三大匙兌成汁。

作法

1、將鍋置火上，放油燒七分熱後倒入醬汁，小火慢炒至呈櫻桃色。

2、鍋中倒入半碗水，燒沸熬制約一分鐘後放入藕盒，中小火煮沸後燒半分鐘，然後將藕盒翻面再煮半分鐘，倒入澱粉汁勾芡、下蔥碎，鏟勻。

3、起鍋，上桌、開吃。