絲瓜鹹蛋

絲瓜鹹蛋是一款美味菜譜，主要原料有絲瓜、鹹蛋、瘦肉等,這道菜口感軟嫩，鹹淡適宜。

原料

絲瓜，生鹹蛋，瘦肉。調味料：雞精，鹽。

製法

（1）絲瓜切塊，瘦肉切片。
（2）絲瓜和肉片入鍋，加水，鹹蛋打散在鍋內，一起滾湯約30分鐘後，下鹽和雞精即可。

特點

口感軟嫩，鹹淡適宜。