絲瓜鹹蛋湯

絲瓜鹹蛋湯是一道以絲瓜、瘦肉為主要食材製作的美食。

原材料

絲瓜150克、瘦肉60克、鹹蛋2個、草菇少許。

調味料

鹽3克、味素4克、姜6克、蔥5克。

做法

1、絲瓜去皮洗淨切成菱形片，瘦肉洗淨切成片；

2、鍋中加水燒開，下入肉片焯水後，撈出；

3、再將絲瓜、瘦肉片、草菇加清水煮開後，打入鹹蛋、調味料煮熟即可。

提示

因鹹蛋本身有鹽，應少放鹽。