禮拜山酒莊

禮拜山酒莊

禮拜山酒莊(Chapel Hill Winery)位於南澳大利亞的麥拿倫谷,酒莊在1973年建立時的首任主人為湯姆.尼森(Tom Nelson),當時酒莊只用來種植葡萄,沒有出產葡萄酒,到了1979年,戈爾德家族(Gerard)購下此葡萄園之後正式命名為禮拜山並出產葡萄酒。2000年,莊園易主到現任主人湯瑪斯。

基本信息

基本信息

禮拜山酒莊禮拜山酒莊

常見譯名:禮拜山
位置:南澳大利亞
產區:麥拿倫谷(McLarenVale)
主產葡萄:赤霞珠霞多麗切拉子
建園時間:1973年

簡介

禮拜山酒莊禮拜山酒莊

酒莊目前所處的位置處於麥拿倫谷和另一著名產區古納瓦拉(Coonawarra)的邊界,土質以砂質粘土為主,非常適合切拉子(Shiraz)、赤霞珠(CabernetSauvignon)、霞多麗(Chardonnay)的種植。酒莊的第一個年份是1993年,但一直到現在也不過十個年份左右,莊園非常重視質量的控制,環境不佳的年份會停產。

禮拜山最近的年份是2006,有著非常討巧的香味和橡木氣息,雖然無從得知陳釀過程是在法國橡木桶或美國橡木桶,但憑著味道的多樣性和類似肉的氣息便可判斷出其出自美國橡木桶。

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