演藝經歷
簡嫚書2008年在短片《秘密海》中擔任女主角 。
2010年參演電視劇《那年,雨不停國》，飾演林雨菁。
2011年參演電視劇《前男友》，客串志明的女朋友；參演劇情短片《10+10》，飾演紀露霞。
2012年參演青春偶像劇《翻糖花園》，飾演鄭米恩；參演電視劇《你是春風我是雨》，飾演唐璟芊；參演台北智慧城市微電影《幸福，追不追》；在台灣電視劇《小站》中客串溫雨青；5月份由其主演的台灣劇情片《白天的星星》上映；11月份由其主演的電影《大野狼和小綿羊的愛情》上映，在該片中飾演小羊。
2013年參演台灣偶像劇《愛情急整室》，飾演童琳。2014年1月份由其主演的台灣電影《大稻埕》上映，在該片中飾演阿蕊。
2015年參演《菜鳥》，2016年憑藉《菜鳥》，獲得第18屆台北電影節最佳女配角獎。
主要作品
參演電影
| 上映時間 | 劇名 | 扮演角色 | 導演 | 合作演員 |
| 2014-01-30 | 大稻埕 | 阿蕊 | 葉天倫 | 李易, 六月, 豬哥亮 |
| 2012-11-09 | 大野狼和小綿羊的愛情(別名:南方小牧場) | 小羊 | 侯季然 | 柯震東, 郭書瑤, 謝欣穎 |
| 2012-05-11 | 白天的星星 | 婷婷 | 黃朝亮 | 紀亞文 |
| 2011-11-08 | 10+10 | 年輕紀露霞 | 侯季然 | 舒淇, 梅芳 |
參演電視劇
| 上映時間 | 劇名 | 扮演角色 | 導演 | 合作演員 |
| 2013-06-08 | 愛情急整室 | 童琳 | 郝心翔 | 陳曉東, 李沛旭 |
| 2012-12-31 | 小站 | 溫雨青 | 游智煒, 高炳權, 郭春暉, 張佳賢 | 高英軒, 蘇品傑, 田中千繪 |
| 2012-06-09 | 你是春風我是雨 | 唐璟芊 | 林柏川 | 曾少宗, 楊一展 |
| 2012-02-24 | 翻糖花園 | 鄭米恩 | 張家政 | 朴政珉, 王傳一 |
| 2011 | 前男友 | 志明的女朋友(客串) | 於中中 | 楊佑寧 |
| 2010-05-15 | 那年,雨不停國 | 林雨菁 | 陳慧翎 | 張書豪, 張捷 |
參演MV
| 時間 | 作品 | 合作歌手 |
| 2010年 | 《愛瘋》 | 周湯豪 |
| 2010年 | 《I Want You》 | 蛋堡Soft Lipa |
| 2010年 | 《洗髮精》 | 阿霈樂團 |
| 2010年 | 《她說》 | 林俊傑 |
| 2010年 | 《洋蔥》 | 丁當 |
| 2012年 | 《累》 | 韋禮安 |
| 2013年 | 《分開的常理》 | 家家 |
社會活動
簡嫚書2014年2月21日，參加酩悅香檳及FilmAid Asia聯合主辦第三屆Power of Film慈善晚宴。
獲獎記錄
| 影視獎項 |
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人物評價
簡嫚書的大眼睛被我們一眼相中，與奶茶（劉若英）的大眼睛一模一樣。不僅如此，簡嫚書身上獨有的清新氣質與‘奶茶’的文藝清新氣質也非常接近，既文藝范又像鄰家女孩那般恬美，很適合影片的風格。（ 侯季然導演評價）
她突破了《南方小羊牧場》的形象，經過這部片，她一定大鳴大放！（ 杜篤之評價）
