基本信息
常見譯名：慕斯森林莫式森林
莊園位置：西澳大利亞
產區：瑪格麗特河(MargaretRiver)
主產葡萄：赤霞珠梅洛黑品樂霞多麗賽美蓉
建園時間：1969年
概述
澳洲慕斯森林(MossWood)位於西澳大利亞的瑪格麗特產區(MargaretRiver)，相對於南澳和新南威爾斯的酒莊，西澳這裡的商業化氣息較弱，每個酒莊有著較強的個性特徵，慕斯森林亦不例外。1969年，比爾帕納爾博士（DrBillPannell）認為瑪格麗特河這個產區擁有穩定的土壤和良好的氣候，這些條件非常適合種植一些喜寒性的葡萄品種。六七十年代時期的瑪格麗特河甚少被人開發過，莊主建立酒莊之後的第一個棘手難題就是要透徹理解瑪格麗特河的風土特色，他們必須通過反覆實驗來確定這裡的土質適合種植什麼葡萄。
氣候特點
澳洲慕斯森林酒莊（MOSSWOOD)位於西澳洲的瑪格麗特產區（MARGARETRIVER），相對於南澳和新南威爾斯的莊園，西澳這裡的商業氣息較弱，每個莊園有著較強的個性特徵，澳洲慕斯森林亦不例外。1969年，比爾帕納爾博士（DR.BILLPANNELL）認為瑪格麗特河這個產區擁有穩定的土壤和良好的氣候，這些條件非常適合種植一些喜寒性的葡萄品種。
葡萄代表品種
梅格葡萄酒
產區：西澳瑪格麗特河慕斯森林酒莊
梅格葡萄酒葡萄種類：100%梅洛葡萄(Merlot)
視覺(Visual)：深寶紅色澤，酒體亮麗但是不夠透徹，略差少少
嗅覺(Olfactory)：黑色的漿果香氣，帶著點點的朱古力氣息和肉掛香氣，屬於典型的朱古力型葡萄酒，形成這款2006澳洲慕斯林森林酒莊梅洛葡萄酒（MOSSWOODMERLOT2006）的特點和賣點。
味覺(Flavor)：單寧順滑及口感紮實，成熟的漿果和李子味道，帶有朱古力味道，收結乾淨，不愧是2006澳洲慕斯林森林酒莊梅洛葡萄酒
現狀
酒莊在1973年出產第一個年份之後就陸續在西澳收購了幾個葡萄園，到了今天，慕斯森林已經擁有了六個葡萄園，他們都有各自的風土特質，且種植著單一葡萄。慕斯森林的釀酒理念是只製作高品質的西澳葡萄酒，這種想法很快在酒莊建立的後三十年內得到了市場上的認可，現時慕斯森林已被公認為西澳最高品質的葡萄酒之一。慕斯森林的赤霞珠有著近似法國波爾多優雅的感覺，餘韻悠長，單寧恰到好處，適合陳年久存。
慕斯森林的赤霞珠盤點法國以外的葡萄酒名酒莊
| 人們一談到葡萄酒就會想到法國，其實在法國以外你會發現世界各地有許多酒莊一樣能釀造出令人難忘的佳釀 |
