基本資料
多娜佳塔酒莊義大利多娜佳塔酒莊DonnafugataWinery
常見譯名：多娜佳塔多拿福佳塔
位置：義大利西西里
產區：康特莎.安特麗娜(ContessaEntellina)
建園時間：1983年
主要葡萄品種:安索尼卡(Ansonica),卡塔拉托(Catarratto),黑珍珠(NeroD'avola)
其它葡萄品種:赤霞珠(CabernetSauvignon),梅洛(Merlot),西拉(Syrah),霞多麗(Chardonnay)和維歐尼(Viognier)
葡萄採摘方式:人工方式採摘
歷史
多娜佳塔酒莊(Donnafugata)位於義大利南部的西西里島瑪薩拉和康特莎.安特麗娜產區，多娜佳塔酒莊的主人拉奧家族(Rallo)早在150多年前開始釀造葡萄酒，葡萄酒已成為他們家族事業中不可缺失的一部分，而自從他們認識葡萄酒開始就已知道西西里島的土地有著不亞於托斯卡納、皮埃蒙特的出色風土環境。1983年，吉奧卡莫.拉奧(GiacomoRallo)和其妻子卡貝拉(Gabriella)決定將這塊土地的潛質開發出來，建立了多娜佳塔酒莊。酒莊最早起址於西西里西部的瑪薩拉和康特莎.安特麗娜產區，隨著時間的發展，多娜佳塔在1989年將觸角伸展至西西里南部的潘特里亞島(Pantelleria)，用來釀造甜白葡萄酒。時至今日，瑪薩拉產區已沒有葡萄園，只有留下酒窖作為裝瓶用途，但建於1851年的釀酒間卻極具紀念意義，從建造風格和工藝均秉承了當年的義大利工藝。康特莎.安特麗娜產區則因為有著較高的海拔，晝夜較大的溫差和舒適的海風對葡萄的酸度平衡、水分蒸發有著極其良好的幫助，加上多達260公頃的土地足以讓酒莊將絕大部分葡萄集中在此種植，所以很快成為了莊園的主要葡萄園。
種植作物
多娜佳塔在康特莎.安特麗娜產區有260公頃葡萄園，主要種植安索妮卡、卡塔拉托、達沃拉這些典型的義大利葡萄品種，以及一些非常適合本地生長的外來品種如赤霞珠、梅洛、西拉、霞多麗和維歐尼，這樣做的一個明顯好處是能夠讓一瓶葡萄酒用上四到五個葡萄品種來混合釀造，讓他們互相吸取彼此的優點，但對釀酒師的工藝有著苛刻的要求。在潘特里亞島的68公頃葡萄園裡，酒莊只用來種植吉比波葡萄，該葡萄是義大利對麝香葡萄(Moscato)的別稱，和我們在法國羅亞爾河谷見到的Muscadet如出一轍，多娜佳塔將此葡萄大部分用來釀造甜白葡萄酒。在葡萄種植、釀酒方面，多娜佳塔在釀酒工藝上採用了傳統、現代相結合的方式，在採收時節酒莊堅持在其330公頃的葡萄園上採用全人工採摘，而康特莎.安特麗娜的採摘因為豐富的葡萄種植品種成為酒莊首先要關注的地方，所有葡萄會根據成熟程度和特性安排採收時間，例如8月霞多麗、9月赤霞珠，接著是達沃拉、安索妮卡等。
葡萄酒文化
葡萄酒文化作為一個新晉義大利酒莊，多娜佳塔在用其優秀的釀酒理念和工藝來表達西西里葡萄酒的同時亦相當注重葡萄酒在文化領域產生的影響。2002年，酒莊主人的女兒JoseRallo和其他爵士愛好者共同組建了一個“多娜佳塔音樂與葡萄酒”項目，他們根據酒莊每一個系列的特色製作了相對應的爵士音樂，這些音樂營造的氛圍能夠讓人們在品嘗葡萄酒時有更加深刻的認識，隨著時間的發展，這個項目開始在2004年開始世界巡迴演出，從2004年的米蘭開始，酒莊陸續在紐約、北京、上海舉辦了多次爵士音樂會，直至現在，酒莊通過頒布專輯來繼續影響所有關注西西里葡萄酒和爵士音樂的人，除此以外，酒莊希望所有喜歡西西里葡萄酒和爵士音樂的人能夠親自來到酒窖，身臨其境的感受一下酒莊定期為遊客舉行的各種音樂會及美食節。
實際上，多娜佳塔除了在音樂方面還在文學、藝術、環保、甚至考古學方面有著不俗的成績，雖然不免有部分人會將酒莊的這種行為和“不務正業”劃上等號，懷疑酒莊在此種情況下能否專注於釀造優秀的葡萄酒，然而事實是多娜佳塔自1995年開始在法國、英國、義大利和美國屢獲殊榮，RobertParker主辦的WineAdvocate雜誌和英國的Decanter等都曾對其達沃拉葡萄釀造的ContessaEntellina系列給出了90-93的高分。
主要產品
多娜佳塔天方夜譚多娜佳塔天方夜譚(DonnafugataMilleeUnaNotte)
採用達沃拉葡萄釀造的系列一直是多娜佳塔的拿手好戲，該葡萄是義大利著名本土品種桑嬌維賽的另一別稱，多娜佳塔在其旗艦作品MilleeunaNotte裡面採用了酒莊最佳品質的達沃拉配以小比例其他葡萄品種，在不鏽鋼桶發酵完畢後放入將近全新的法國橡木桶內陳釀14至16個月，最後在瓶內陳釀2年才推出市場出售，酒體風格相當雄厚壯實、複雜多變。值得一提的是，該酒進入中國市場後ASC給其取了個相當本地化的中文名稱：天方夜譚，來自MilleeunaNotte的中文意思“一千零一夜”
多娜佳塔風之子多娜佳塔風之子(DonnafugataBenRye)
另外，酒莊在潘特里亞島(Pantelleria)上採用吉比波葡萄的BenRye亦相當耐人尋味，如上所述，吉比波是麝香葡萄在此的另一個別稱，可釀造出口感豐厚、芳香迷人，回味綿長的白葡萄酒，而該酒的中文名字“風之子”據說來自於潘特里亞島上的略帶芳香的微微細風，這些一年四季保持著的微風仿佛觸手可及，給人浪漫迷人的感受。
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