基本資料
中文名:德保利酒莊
英文名:DeBortoliWines
所在產區:雅拉谷
酒莊擁有者:戴倫·德保利（DarrenDeBortli）
主要葡萄品種:赤霞珠(CabernetSauvignon),黑皮諾(PinotNoir),霞多麗(Chardonnay)
其它葡萄品種:桑嬌維塞(Sangiovese),丹魄(Tempranillo),西拉(Shiraz),賽美蓉(Semillon)
土壤類型:（各地區葡萄園土壤類型各不相同）
酒莊簡介
德保利酒莊德保利酒莊擁有四個風格迥異的優質葡萄酒種植產區：經典的葡萄品種黑比諾、霞多麗、西拉，維歐尼和赤霞珠出自氣候涼爽的位於維多利亞區的雅拉谷；地中海品種桑嬌維塞，棠藍尼羅和灰比諾在國王谷綻放出非比尋常的優異品質；新南威爾斯溫暖的比爾布爾一帶既有世界級的貴腐品種如貴族一號，也有性價比很高的系列；而獵人谷則以賽美蓉和西拉而馳名世界。
創造經營者
德保利酒莊1924年，VittorioDeBortoli(維托里奧.德.伯特里)離開義大利，來到澳洲這片大陸尋找新的生活。即使在他最遠大的夢想里，24歲的維托里奧也不會想像得到，他，以後會成為締造澳洲DeBortoli(德.伯特里)葡萄酒王朝的創造者。
創造經歷
抵達墨爾本之後，所剩無幾的他，只剩幾件衣衫、幾個先令、無限的樂觀和做苦工的能力；維托里奧坐上了去往Albury的火車,然後到了Griffith(格里菲斯)，那是個農場活特別多的地方。維托里奧來自義大利青翠的阿爾卑斯山腳下的Treviso地區，靠近ASOLO的Castelcucco。而到達的Riverina卻是平坦的、焦黑的，如此讓人震驚的反差和強烈的對比，是他怎么也想像不出的。他獲得了一份農場的工作，但在艱難的歲月里，當他向農場主要求60便士，可以買碗骨頭湯時，被告知農場主沒有那么多的錢。他找到了另外的工作，在幾個農場裡做工，包括後來成為McWilliam'sBeelbangeraWinery(麥克維廉姆斯酒莊)的Jones'Winery(瓊斯酒廠)。
1927年，維托里奧已經有足夠多的積蓄，購買下了Griffith(格里菲斯)附近Bilbul的55英畝混種的果園。現在，Bilbul依然是這個家族葡萄酒生意的總部所在地。他未婚妻Giuseppina(傑索菲娜)的弟弟，Giovanni(喬凡尼)，也從法國趕來澳洲，協助維托里奧。1929年，傑索菲娜和維托里奧成婚。
釀酒的原因
1928年，葡萄種植過剩的狀況意味著維托里奧不能售盡他的葡萄。這促使他釀造自己的佐餐葡萄酒。喝葡萄酒佐餐是歐洲的一種傳統；但是在二十世紀二十年代(1920s)，在Riverina和附近的Rutherglen，釀酒僅限於生產加強酒精型葡萄酒，如Port(波特酒)和Tokay(托卡伊葡萄酒)。維托里奧是喝著佐餐葡萄酒長大的，沒有好的餐酒真的讓他難以接受；所以他為自己的家人和朋友釀些餐酒。這種有冒險意義的釀酒探索，最終擴大成為他生意的核心。Riverina水果採摘的季節，在昆士蘭收割甘蔗的義大利勞工，拜訪德.伯特里的農場，來交流義大利的信息、喝葡萄酒。維托里奧很顯然有釀酒的天分，因為當這些勞工們返回昆士蘭時，便說服維托里奧放棄部分釀酒。鼓勵他做更多的佐餐酒，為他們送去。這樣，維托里奧開始帶著他的葡萄酒探索昆士蘭和北新南威爾斯州。
當維托里奧經營他的農場時，傑索菲娜，所在的當地學校在實行英文和法文的課程交換；她從事一些書籍的研究工作。因才華、聰慧，她名氣漸顯。家庭的卓識，讓她拓展到法國釀酒的書籍中去；她為維托里奧翻譯。而且，他們有了三個孩子，Florrie(福洛麗),Deen(迪恩)和Eola(愛奧拉)。在三十年代的時候，這個家庭已經成為其他義大利移民的朝拜聖地了。
第一批壓榨是在1928年，有15噸的Shiraz，裝入兩個900加侖的大罐里；在1936年時，已經擴大到二十個25,000加侖的容量罐了。一切都是手工完成，vintage時在酒廠工作的工人可達25人。葡萄的品種主要是:Semillon,Trebbiano,Doradillo,PedroXiminez,Grenache和Shiraz。
坎坷道路
德.伯特里家族生意挺過了經濟蕭條期和艱難的戰亂年代，雖然維托里奧有因苛刻的地方限額被關入獄一段時間；當時，葡萄酒的售賣數額受到嚴格限制。再後來，二戰的爆發，恐懼和偏執充斥著當時的澳洲政府。許多德國和義大利背景的澳大利亞人，被局限在監獄的營帳里，或者他們的活動受到嚴格的限控。當時政府的新政策強制要求農作物和設備充公為軍隊所有。那是一段讓許多移民都不堪回首的恐怖年代，維托里奧和傑索菲娜險些失去他們所創立的一切。戰爭結束後，社會漸漸恢復了常態；到1952年，酒上的配額已經解除了。消費之勢蓬然而起，德.伯特里葡萄酒能夠全身心地發展了。
商業成就
1952年，這對夫婦15歲大的兒子，Deen(迪恩),加入了家族生意。Deen熱忱於釀酒師能逐漸用到的機械和新技術。他是一個夢想家，看到葡萄酒作為一種大眾飲品的潛力，他勤勉地工作提高生產力。到1959年，他已經將酒廠的產量提高到110罐，795,000加侖的生產能力。
然而，分銷渠道是公司生存的根本。陳舊的許可證制度和受限的分銷限制了葡萄酒售出Bilbul地區的數量。維托里奧用傑索菲娜的個人儲蓄，購買了一份許可證書，使得公司可以在新南威爾斯和昆士蘭可以包裝和銷售葡萄酒。他們的女兒Florrie(福洛麗)和她丈夫Silvio(席維奧)擔任設立於悉尼葡萄酒分銷公司的經理。他們最小的女兒Eola(愛奧拉)和丈夫Ian(艾恩)，在福洛麗和席維奧之後，接管了生意。當1979年維托里奧逝世時，姐妹倆繼承了悉尼的資產，迪恩繼承了Bilbul的酒廠。
在迪恩和他的孩子們的經營下，德.伯特里建立了在墨爾本、悉尼、布里斯班和珀斯以及海外的英國、歐洲和美國的銷售渠道。公司以Riverina為基礎，同時擴張到其他優質的葡萄酒產區，包括YarraValley(雅拉谷),KingValley(帝王谷),HunterValley(獵人谷)。但遺憾的是，迪恩.德.伯特里於2003年10月26日突然離世。迪恩，因他的謙卑之懷、慷慨之心和對澳大利亞葡萄酒行業的卓越貢獻為世人所愛戴、敬仰。他們家族在澳洲葡萄酒的歷史上也注定要被銘記。
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