【原料】
陳白醋1.5克，雞蛋1個。【製作】
(1)將雞蛋打入碗中，將白醋放入其中。(2)將放有白醋雞蛋的碗置籠屜上，蒸熟即成。【服法】
趁熱服食，可加少量蜂蜜調味，每日晨起1碗蒸蛋，連服半月以上。【功效】
養心安神。適用於心氣虛、心血不足的心悸、失眠等症。藥膳盤點（一）
| 藥膳發源於我國傳統的飲食和中醫食療文化，藥膳是在中醫學、烹飪學和營養學理論指導下，嚴格按藥膳配方，將中藥與某些具有藥用價值的食物相配伍，採用我國獨特的飲食烹調技術和現代科學方法製作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。 |
