分級背景
1855年,世界博覽會在巴黎舉行。來自法國各省和世界各地的名優產品雲集一堂。當時,法國正值拿破崙三世當政,三世國王想借巴黎世界博覽會的機會向全世界推廣波爾多的葡萄酒,而且想讓全國的葡萄酒都來參展。於是,他請波爾多葡萄酒商會籌備一個展覽會來介紹波爾多葡萄酒,並對波爾多酒莊進行分級。這可無異於去捅一個馬蜂窩,因為那些酒莊個個都很“自以為是”,然而博覽會的勝出者只能有一個。於是波爾多商會責成葡萄酒經紀人公會制定分級表,將所有酒莊分為五級。兩周后,葡萄酒經紀人公會拿出了他們的分級,分級制度於是產生。一級酒莊比二級酒莊好,二級酒莊比三級酒莊好……以此類推,但同級中的酒莊便不再做排名。奇怪的是,幾乎所有的等級園均來自梅多克,而且所有評出的酒莊全部集中在波爾多左岸地區,這不得不說是這次分級制度的很大的一個局限性。
現在名列分級制度的等級園內的有61個酒莊。自從1855年後,酒莊的名稱、所有者、葡萄園甚至葡萄酒的質量都有很多變化。當然即便是酒莊更名易主,如果其歷史上是等級園,他還將保持等級園的位置。唯一的一次變動就是1973年,木桐酒莊由二級酒莊升級為一級酒莊,從而形成了現在世所共知的“五大名莊”。
關於1855年分級的爭論也有許多,有人認為應該對這個分級進行更新,有人甚至認為這個制度在建立的時候就是不科學的,應該廢除這個分級制度。但不管怎樣,1855年分級是波爾多葡萄酒發展史的一面鏡子,不僅表現了波爾多葡萄園的等級劃分,還反映出了本地區的歷史淵源、葡萄酒貿易及酒莊情況,其在世界葡萄酒愛好者當中已經根深蒂固。
在此之後,格拉夫地區(Graves)和聖愛美容地區(Saint-Emilion)在上個世紀中葉也進行了酒莊分級,只不過沒有像梅多克地區那樣分成五個等級。所有這些進入酒莊分級的酒莊都稱為“列級酒莊”,在酒標上能夠看到“GrandCruClasse”的字樣。
一級名莊
二級名莊
碧尚女爵莊園 | Chateau Pichon-Longueville,Comtesse de Lalande |
雄獅莊園 | Chateau Leoville Las Cases |
魯臣世家莊園 | Chateau Rauzan-Segla |
碧尚男爵莊園 | Chateau Pichon Longueville Baron |
金玫瑰莊園 | Chateau Gruaud Larose |
寶嘉龍莊園 | Chateau Ducru-Beaucaillou |
玫瑰莊園 | Chateau Montrose |
布朗康田莊園 | Chateau Brane Cantenac |
力士金莊園 | Chateau Lascombes |
杜霍莊園 | Chateau Durfort Vivens |
愛士圖爾莊園 | Chateau Cos D'Estournel |
巴頓莊園 | Chateau Leoville Barton |
波菲莊園 | Chateau Leoville-Poyferre |
露仙歌莊園 | Chateau Rauzan-Gassies |
三級名莊
貝卡塔納莊園 | Chateau Boyd Cantenac |
凱隆世家莊園 | Chateau Calon Segur |
肯德布朗莊園 | Chateau Cantenac-Brown |
狄士美莊園 | Chateau Desmirail |
迪仙莊園 | Chateau D'Issan |
費里埃莊園 | Chateau Ferriere |
美人魚莊園 | Chateau Giscours |
麒麟莊園 | Chateau Kirwan |
拉拉貢莊園 | Chateau La Lagune |
拉格喜莊園 | Chateau Lagrange |
朗歌巴頓莊園 | Chateau Langoa Barton |
馬利哥莊園 | Chateau Malescot St-Exupery |
碧加侯爵莊園 | Chateau Marquis d'Alesme Becker |
寶馬莊園 | Chateau Palmer |
四級名莊
班尼杜克莊園 | Chateau Branaire-Ducru |
拉圖嘉利莊園 | Chateau La Tour Carnet |
拉科魯錫莊園 | Chateau Lafon-Rochet |
德達侯爵莊園 | Chateau Marquis de Terme |
寶爵莊園 | Chateau Pouget |
荔仙莊園 | Chateau Prieure-Lichine |
聖皮爾莊園 | Chateau Saint-Pierre |
大寶莊園 | Chateau Talbot |
都夏美隆莊園 | Chateau Duhart-Milon-Rothschild |
龍船莊園 | Chateau Beychevelle |
五級名莊
巴特利莊園 | Chateau Batailley |
百家富莊園 | Chateau Belgrave |
卡門薩克酒莊 | Chateau Camensac |
佳得美莊園/肯特美爾酒莊 | Chateau Cantemerle |
克拉米倫莊園 | Chateau Clerc-Milon |
柯斯拉柏麗莊園 | Chateau Cos Labory |
歌碧莊園 | Chateau Croizet Bages |
達瑪雅克莊園 | Chateau d'Armailhac |
杜扎克莊園 | Chateau Dauzac |
杜特莊園 | Chateau du Tertre |
杜卡斯莊園 | Chateau Grand-Puy-Ducasse |
拉古斯莊園 | Chateau Grand-Puy-Lacoste |
奧巴里奇莊園 | Chateau Haut-Bages-Liberal |
奧巴特利莊園 | Chateau Haut-Batailley |
靚茨伯莊園 | Chateau Lynch Bages |
靚茨摩斯莊園 | Chateau Lynch-Moussas |
百德詩歌莊園 | Chateau Pedesclaux |
龐特卡奈莊園 | Chateau Pontet-Canet |